牛乳
マーボーなす丼
茎わかめのサラダ
さくらんぼ

旬のなすをたっぷり使ったマーボー丼を作りました。
今日のなすは200本以上です。調理員さんがヘタを取り除いで、食べやすい大きさに切ってくれました。
マーボーに使うなすは、素揚げにすることが多いですが、
油を控えめにするために、油をまぶしてオーブンで焼くやり方で少しヘルシーに仕上げてみました。