・豚肉とごぼうのおこわ

・キャベツとじゃこのレモン和え

・かきたま汁

　今日は、豚肉とごぼうが入った混ぜご飯の献立です。今日は、「ごぼう」についてお話します。

　ごぼうは、植物の根の部分を食べる「根菜」の仲間です。中国からは、薬として日本にやってきたと言われています。とても香りが強いので、その後日本で食べられるようになったそうです。

　きんぴらごぼうや炊き込みご飯、みそ汁など、日本の食卓でごぼうは色々な料理に使われています。また、ごぼうには、「食物繊維」が多く含まれ、お腹の中を掃除して病気を予防してくれる効果が期待できます。