・わかめご飯
・肉じゃが
・和風サラダ

　今日は、「和風サラダ」に入っている「茎わかめ」についてお話します。
　茎わかめは、名前の通りわかめの茎の部分で、中芯とも言われています。コリコリとした歯ごたえに根強いファンも多い食べ物ですね！
　茎わかめには、食物繊維といらなくなった塩分を体の外に出してくれると言われるアルギン酸が入っています。
　そのまま食べるだけでなく、しょうが醤油・酢味噌・サラダ・酢の物・和え物・スープ・煮物の食べ物としてや、お茶漬けに、おにぎりの具材にも幅広く使えるすぐれものです。
　食感を楽しみながら食べることができましたか？