・うま煮丼
・豆腐の団子汁
・冷凍みかん

　今日は、「冷凍みかん」についてお話します。
　冷凍みかんは、冬から春先までしか売られていなかったみかんを、一年を通じて売ることができる商品にしたいと思い、売られたのが始まりと言われています。
　そのまま凍らせると乾燥してパサパサしてしまうため、水つけ、冷凍を繰り返して、みかんのまわりに氷の膜を作り、乾燥を防ぐ工夫をしています。この膜があることで、みかんの水分が外に出るのを防ぎ、パサパサしないおいしい冷凍みかんができます。
　冷たくてさっぱりしている冷凍みかんは、これから暑さが厳しくなる時期におすすめの果物です。