・ご飯
・鶏ごぼうのつくね
・野菜のマヨネーズ和え
・鶏肉とえのきのスープ

　今日は、「鶏ごぼうつくね」についてお話します。
　「つくね」は、ひき肉や魚のミンチを丸めて、棒や団子の形にして焼いた料理です。
　つくねはもともと「つくねる」という動詞が由来になっています。「つくねる」とは、「手でこねて丸める」という意味です。
　今日の給食では、鶏ひき肉・しょうが・大豆・玉ねぎ・ごぼう・ねぎをこねて丸めて焼き、水・砂糖・しょうゆ・お酒・みりんを合わせて作ったたれをかけて作りました。
　ごぼうなどの具がたくさん入っていて、噛み応えがあるので、よく噛んで食べましょう。