11月29日(火) 調理の様子 公開日 2022/12/06 更新日 2022/12/06 給食日記 「さつま芋のポタージュ」を作っている様子です。 給食用の大きなミキサーに、出汁で煮たさつま芋と玉ねぎを入れ、 ピューレ状にしていきます。 釜に戻して、牛乳・生クリーム・ルウを加えてポタージュにしていきます。
