11月29日(火) 調理の様子
- 公開日
- 2022/12/06
- 更新日
- 2022/12/06
給食日記
「さつま芋のポタージュ」を作っている様子です。
給食用の大きなミキサーに、出汁で煮たさつま芋と玉ねぎを入れ、
ピューレ状にしていきます。
釜に戻して、牛乳・生クリーム・ルウを加えてポタージュにしていきます。
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