今日はブルガリアという国の料理です。本場のレシピを代々木にあるブルガリア大使館の方から教えてもらいました。ムサカはギリシャやエジプトでも親しまれている野菜料理で、その国で具材や味付が違います。ブルガリアの特徴はヨーグルトが入っていることです。スープの「ボブ」は「豆」、「チョルバ」は「スープ」を意味します。ブルガリア料理は、ハーブや香辛料を上手に使うのも特徴です。さわやかなハーブの香りを感じながら食べられたでしょうか？