今日のこんだて

・油麩丼

・おくずがけ

・がんづき

・牛乳

明日3/20は春のお彼岸です。「油麩丼」はカツ丼や親子丼と同じ作り方で、肉の代わりに油麩を使い、玉ねぎなどと一緒に甘辛い煮汁で煮て卵でとじた丼ぶりです。煮汁を吸った油麩は、肉に負けないほどのボリューム感と旨味がありました！「おくずかけ」は宮城県南地域を中心に、春と秋の彼岸やお盆の時期に食べる精進料理と言われています。「がんづき」は黒糖を使った、もちもちした蒸しパンのような東北のおやつです。色が濃い茶色なのでチョコレートの味がするという子もいました・・・💦