今日の給食

　麦ごはん
　かつおの揚げ煮
　大根とゆず皮のお浸し
　じゃがいもと小松菜のみそ汁

　今日の魚は、かつおです。かつおは旬が２回あります。かつおは２月から２月にかけて北上を始めます。その「初ガツオ」はこれからがシーズンを迎えます。秋にとれる「戻りかつお」よりさっぱりしているのが特徴です。かつおはビタミンや鉄分も多い魚といわれています。児童さんは苦手魚でも、この料理はよく食べてくれている印象が強いです。
　残りも少なく、よく食べてくれていました。