・カレーライス
・フレンチサラダ
今年度最後の給食になりました。〆はカレーライスです！
4月の給食が始まるまで少し期間があるので、しっかりと味わって食べてもらえると嬉しいです。

・麻婆豆腐丼
・和風フォースープ
・きよみオレンジ
フォーはベトナムの麺です。材料は米粉と水からできた乾麺です。給食では食べやすいように茹でてから、少し切って長さを短くしました。

・五目チャーハン
・糸寒天のごま酢和え
・もやしのスープ

・赤飯
・ぶりの照り焼き
・磯和え
・すまし汁
・ハーゲンダッツ
明日3年生が卒業なので一足早くお祝い献立にしました。
赤飯が美味しく炊けるように、調理さんが念入りに作ってくれました！色やささげの硬さが絶妙です。
他のおかずも美味しくできていましたが、生徒の興味はハーゲンダッツ一直線。おかわりじゃんけん大会がいつも以上に熱気にあふれていました。

・ジャージャー麺
・ジャンボ揚げぎょうざ
・ミルクコーヒー
今日の給食は3年生のリクエスト給食です。ぎょうざとミルクコーヒーのリクエストが来ました。ジャージャー麺も人気上位の献立です。
どれも人気献立なので、残菜がほぼありませんでした！毎日これくらい食べてもらえると給食室は嬉しいです。

・焼肉丼
・春雨スープ
・いちご
焼肉丼は甘目の、そして少しピリ辛の味付けです。玉ねぎの食感もあり、美味しくいただきました。

・シーフードピラフ
・ツナサラダ
・イタリアンスープ
サラダのドレッシングには、すりおろした玉ねぎを加熱してドレッシングを作りました。ツナにはレモン汁を混ぜています。食べやすいように工夫しているので、たくさん食べてもらいたいです。

・きなこあげパン
・ワンタンスープ
・サウピカンサラダ
3年生のリクエストあげパンです。サウピカンサラダも人気献立です。サラダは千切りのじゃがいもを素揚げして、クラスで野菜と混ぜます。サクサクしたじゃがいもの食感を楽しみながら食べられるサラダです。

・酢豚丼
・中華風野菜スープ
・せとか(きよみオレンジから変更になりました)
酢豚は、中国の「咕咾肉」と「糖醋排骨」の2つの料理をアレンジしてできたものとされています。欧米でもケチャップを使った酢豚は人気が高く、いろいろな国で食べられています。

・ごはん
・擬製豆腐
・白菜のお浸し
・根菜汁
擬製豆腐は裏ごしあるいは細かく崩した豆腐に他の材料や調味料を混ぜ、整形加熱した料理です。給食では、大きな鉄板に入れて焼き、切り分けて配缶しています。

・ごはん
・筑前煮
・さつまいもの味噌汁
筑前煮は、現在の福岡県北部、西部にあたる筑前地方の郷土料理です。
鶏肉、ニンジン、レンコン、ゴボウ、コンニャクなどの具材を油で炒め、だし、砂糖、醤油で煮ます。「 煮る前に油で炒める」という点が普通の煮物と異なります。

・ちらし寿司
・菜の花のお浸し
・白玉汁
今日は桃の節句献立です。生徒には苦手かな、と思いますが、春の菜の花を使ったお浸しです。もやしなど他の野菜も混ぜているので、苦みは感じません。
白玉汁は紅・白・緑の三色です。ひな祭りの菱餅の色を模しました。色の意味として一番下の緑は「草」を、真ん中の白は「雪」を、一番上のピンクは「桃の花」を表しているといわれています。「雪の中から新緑が芽吹き、桃の花が咲く」という春の訪れを感じさせますね。

・ごはん
・コロッケ
・キャベツのおかか和え
・なめこの味噌汁
コロッケは、大正時代にとんかつ、カレーライスと共に三大洋食と呼ばれていました。今でもこの三大洋食は人気献立です。今日も美味しくいただきました。

・キムチチャーハン
・コーンサラダ
・ビーンズスープ
普段はスープのお肉は鶏ももの使用が多いのですが、今日は豚のばら肉にしました。豆はひよこ豆と赤インゲン豆が入っています。最近のご家庭では豆料理を出さない傾向にありますが、豆は栄養価が高いので、積極的に摂取してもらいたい食材です。

・エビパン
・鶏のカレースープ
・リヨネーズポテト
・いちごみかん寒天
エビパンは、エビのすり身に卵白・ラード・片栗粉・酒・塩・こしょうを練りこんでいます。それを食パンに塗ってしっかりと油で揚げました。
その後にごま、手作りのスイートチリをぬって出来上がりです。
なかなか普段の給食でここまで手の込んだ物は出せませんが、ワンダフル給食なので調理さんが朝から丹精込めて作ってくれました。

・ひじきごはん
・白菜のおかか和え
・豚汁
一説によると豚汁は、さつま汁から派生しているそうです。豚肉やごぼうなどの根菜類をたっぷりと使用した汁で、栄養価も豊富です。まだ外の気温は寒いので、食べると体が温まります。具材たっぷりの豚汁、美味しくいただきました。

・ビビンバ丼
・わかめスープ
・フルーツ白玉
ビビンバは、茶飯にナムルとそぼろを乗せています。そぼろには、ひき肉とにんにく、しょうが、タケノコをみじん切りにして加えています。人気メニューでどのクラスもよく食べていました。

・ごはん
・鮭のちゃんちゃん焼き
・いもっこ汁
いもっこ汁に入っている芋は里芋をしようしています。里芋は、日本でも縄文時代から栽培されていました。里芋は親いもを囲むように子いも、孫いもが育つため、豊作や子孫繁栄の象徴ともされ、縁起の良い食べ物とされています。

・ハヤシライス
・わかめサラダ
大量の玉ねぎを炒めてから煮込み・・調味してルウを加えます。ルウを入れた後はかき混ぜていないと回転釜の底が焦げてしまうので、ずっと混ぜていました。よく煮込まれたハヤシライスは美味しくできていました。

・嬬恋丼
・桜島大根とベーコンのスープ
・きよみオレンジ→「せとか」に変更になりました
嬬恋丼は昨年度のワンダフルオリジナル献立になります。甘辛い唐揚げと少しニンニクのきいたナムルで食がすすみます。
桜島大根は原外産です！少し分量が少なかったので普通の原外大根も使用し、今日の給食に出ました。