1月18日(火)給食 調理の様子

今日は、給食室で手作りの豆腐を作りました。
無調整の豆乳とにがりをよく混ぜて、
一人分ずつカップに分けて、蒸して作ります。
市販の豆腐に比べて、大豆の豆の味がよくわかります。
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