給食委員会は、先日神南小学校で収穫した桜島大根を持ち、2泊3日の日程で鹿児島県に来ています。
23日は、1年間オンライン交流をしていた桜峰小学校を訪問し、桜島大根の収穫に参加しました。「顔より何倍も大きい！」「重すぎる！」と、桜島大根の迫力に驚いていました。
桜峰小学校では、一緒に桜島大根を使った給食を食べたり、授業を受けたりと、たくさんの交流をすることができました。
次は、2月に桜峰小学校の5・6年生が神南小学校に来校します。子供たちは別れを惜しみながらも、再会を楽しみにしている様子でした。

牛肉のタリアテッレ炒め、野菜とキヌアのスープ、マラサラ・モラーダ、牛乳

今日は、南米・ペルーの郷土料理を提供しました。牛肉や玉ねぎ、トマトを炒めた「牛肉のタリアテッレ炒め」は、ペルーで親しまれている焼きそば風の食べ物です。具を作り、ゆでたパスタと炒め合わせて作りました。またスープには、ペルーで日常的に食べられているキヌアが入っています。そして「マラサラ・モラーダ」には、紫色のトウモロコシのジュースを使って作りました。
牛肉のタリアテッレ炒めが大人気でした。お皿に山盛りいっぱい食べている人をたくさん見かけました。マラサラ・モラーダは、濃い紫色に最初はびっくりして減らしたけど、食べてみておいしかったからやっぱり増やす、という児童が多かったです。

米粉ミックス粉パン、鶏肉のマーマレードソース、ブロッコリーサラダ、ポトフ、牛乳

マーマレードは、柑橘類を皮ごと使って作られるジャムです。なぜ皮を加えるのかというと、ゼリー状のジャムができるのに必要なペクチンという食物繊維が、柑橘類の場合は果肉ではなく皮に含まれているからです。今日は鶏肉にかけるソースに使いました。さわやかな柑橘の風味が、鶏肉のおいしさを引き立てます。

あんかけチャーハン、辣白菜、お豆かりんとう、牛乳

「お豆かりんとう」には、大豆とサツマイモが使われています。大豆には、たんぱく質はもちろん、良質な脂質、糖質、ビタミンＢ１・ビタミンＥ、葉酸、カリウム、マグネシウム、カルシウム、など、たくさんの種類の栄養が含まれています。さつまいもは、おなかの調子を整える食物繊維や、風邪予防に効果があるビタミンCが豊富です。

鹿児島県にある桜峰小学校との交流の一環として、給食委員会が育てていた桜島大根を収穫しました。今年の神南桜島大根は大きく育っているかと期待を膨らませながら、「えいっ」と抜いてみると…
昨年のものよりも大きく育っていて、子供たちから歓声が上がりました。

ひつまぶし、野菜の梅おかか味、具だくさんみそ汁、りんご、牛乳

今日は、「寒の土用の丑の日」です。土用の丑の日とは、「う」のつく食べ物を食べて精をつけ、無病息災を願う日です。土用の丑の日といえば夏を想像する方が多いかと思いますが、土用の丑の日は春夏秋冬それぞれにあります。また、うなぎは夏が旬のイメージがありますが、実際は秋から冬にかけて旬を迎える魚です。秋冬のうなぎは、脂がのっていてとってもおいしいです。
今日のひつまぶしのうなぎは、骨があっても食べやすいように、またたれが絡みやすいように、衣をつけてカリッと揚げました。みなさん、小骨ごとよく噛んで味わって食べていました。

ビーフカレーライス、バジリコサラダ、はれひめ、牛乳

バジルは、インドや熱帯アジア原産のハーブです。バジルは世界中でよく使われているハーブで、その香りにはリラックス効果があると言われています。バジルの種を目に入れると、水分でゼリー状のものが出てきて、目のごみを取り去ることができるため、バジルは和名を「目帚(めぼうき)」といいます。今日は、生のバジルをみじん切りにしてドレッシングを作りました。

かつおめし、ぐる煮、みそ汁、ゆずゼリー、牛乳

渋谷区は、高知県高知市と観光・文化協定を結びました。これを記念して、今日は、高知県高知市の学校で実際に提供されているレシピをいただいて作った給食です。
かつおめし、ゆずゼリーが大人気でした！

こぎつねごはん、さつまいも入り豚汁、白玉しるこ、牛乳

日本では、昔から１月１５日を「小正月」と呼んでいます。この日は、外したお正月飾りを火祭りで焚き上げます。小正月には、1年間病気にならないように祈りながら、小豆がゆを食べる風習があります。小豆は昔から、魔よけの力があると言われているためです。今日は、小豆を煮て、白玉団子を丸めて茹でて加えて、白玉しるこを作りました（写真を撮ってみましたが、湯気が多くて分かりづらいですね・・・）。

ヒレカツサンド、トマトスープ、柿、牛乳

今日のヒレカツサンドは、セルフでした。パンに切れ込みが入っているので、開いて自分でカツと野菜を挟んで食べました。

席書会の様子です。一人ひとりお手本をよく見ながら心を込めて書きました。後日展示されますので、ぜひご覧ください。

１０日（金）の３、４時間目に、体育館で席書会を行いました。
書き順や筆の運び方などに注意しながら、年末と冬休みの練習の成果を発揮しようと、真剣に取り組んでいました。
書き初め展で、ぜひご覧ください。

　３年生は、初めての体育館での席書会となりました。学校で書写の学習を始めてから、筆遣いにもずいぶん慣れました。
　正座をして落ち着いた心で一画、一画真剣に筆を動かす姿が見られました。冬休み、たくさん練習した成果も表れたようです。

もち巾着入り田舎うどん、いかとじゃがいもの揚げ煮、天草オレンジ、牛乳

明日は鏡開きです。鏡開きには、年末から飾っている鏡もち（神様が宿っていたもち）を食べ、１年の健康を願います。今日の給食では、油揚げに丸もちを入れてもち巾着にしました。

冬休みが明けて、子供たちの元気な声が学校に戻ってきました。
席書会や席替えをしたり、係活動を決めたり・・・
授業も本格的に始まりました。
次の学年まで約３か月。今できることを精一杯取り組んでほしいと思います。
本年も子供たちの健やかな成長のために、ご支援とご協力を賜りますようお願い申し上げます

ごはん、おみくじコロッケ、ボイル野菜、みそ汁、青島みかん、牛乳

あけましておめでとうございます。
今日は、コロッケの中の具で今年の運勢を占う「おみくじコロッケ」を提供しました。ウィンナー、コーン、えだまめの３種類です。みなさん中身は何が入っているかワクワクしながらコロッケを割っていました。
また、みそ汁の具には新年のお祝いとして「祝」と「★」が描かれたなるとを入れました。
今年もよろしくお願いいたします。

先日、１２月１３日（金）にわかくさ学級はキッザニア東京へ校外学習体験を行いました。
グループごとに体験してみたいお仕事を行いながら、楽しそうに取り組んでいました。
この日の経験から、将来やってみたいことが増えるのを願っています。

コーンピラフ、ローストチキン、ABCスープ、クリスマスドーナッツ、牛乳


明日はクリスマスですね。クリスマスはキリストの誕生を祝う日です。日本では1552年に山口県でキリスト教の信者がミサを行ったのが始まりです。みなさん、先生やお友達とクリスマスの雰囲気を楽しみながら給食を食べていました。
今日で冬休み前の給食は最後です。冬休みも健康に気をつけて過ごしましょう。よいお年をお迎えください。

豚ロースカレー風味　野菜あんかけごはん、３色ナムル、はれひめ、牛乳

〜ワンダフル給食〜
今日のワンダフル給食は、中国料理の排骨飯をアレンジしたメニューでした。ごはんにカツをのせ、熱々のあんをかけて食べます。今日のような寒い日にぴったりの料理でした。

牛乳、ほうとう、糸寒天と切干大根のあえ物、りんご蒸しパン


明日は冬至です。冬至には、「ん」が付くものを食べると、「運」が呼び込めると言われています。さらに、冬至の七種という、「ん」が2つ付くものを食べると、「運盛り」になり、幸運も２倍になるそうです。そこで今日は、「ん」がつく食べ物をたくさん取り入れた冬至メニューを提供しました。今日の給食に使用した食材の中で、「ん」が２つ付く食べ物は、なんきん（かぼちゃ）、れんこん、にんじん、うんどん（うどん）、かんてん、の５種類です。また、「ん」が１つ付く食べ物は、こんにゃく、だいこん、りんごの３種類です。たくさんの運が呼び込めますように。