9月28日 子ども食堂 By 服部栄養専門学校



     最後に場所を移し、



       今日のレシピづくり  これで、家でも同じ味が出せる!!!


       大変有意義な時間でした!!!


         次回の 子ども食堂 楽しみにしています!!!


 
       服部栄養専門学校の皆さん 本日は、ありがとうございました!!
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     記念撮影   あー楽しかった& おいしかった!!
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   片づけをしながら  先生たちといろいろお話しました。


 
    料理のコツ 秘伝などを熱心に聞いている子も!!
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   調理場に戻り、 食器洗いなどの後片付けに移ります!


    ここまでが調理です!!
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    ちなみにこの窯  


      非常に特殊で特別に作られたものなので、世界に5台しかないそうです



      そこで作られる 特製チャーシュー  うまいはずです!!



       チャーシューも特別に食べさせていただきました!!

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    今回のチャーハンには、チャーシュー(叉焼)が入っており、そのチャーシューも


     ここで実際に作られたもの ということで、


      チャーシューを作るための窯 実際に作っているところの見学です!!
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    子どもたちもちがいに驚きを隠せません!


      そして   お替りチャーハン 大盛況です!!

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      香りが!!!


     同じ材料なのにどうして!!??


      こんなに違うものなのか!!   びっくりです



       今までで最高のチャーハンでした!!(私)
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    中華にもいろいろと分野があるそうで  


    チャーハンは焼きもの  


     後から聞いた話ですが、 中華の焼きものをやっている方で



     この鉄人のお名前を知らない人はいないほど、超有名な方のようです!!


      その手つきを子どもたちも食い入るように見て・・・・



       いよいよ試食です!!
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    食べ終わった後、  中華の鉄人の登場!!


     この方 中華料理一筋 30年以上!!!


      同じ材料でチャーハンを作ります!!!


        味が変わるのかなあ!??
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   第2陣も完成!!!



     いただきまーす!!    


      できたてがやはり おいしいね!!
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    第1陣で作り終わった子は、実食をしながら第2陣の様子を見ています。



    冷めると味が落ちてしまいますから!!
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     第2陣  調理スタートです!!!
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   そして実食   果たして味は???



    自分で作る料理の味は格別です!!!
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    味見をして、 最後に香りづけ お醤油をたらして


     完成!!   盛り付けです!!
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     実際に某有名中華レストランで調理をしていた先生から


      指導してもらいました!!
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    子どもたちも手つきがいいです!!!
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    次は子供たちの番!!
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    慣れた手つきで解説を加えながら 


      あっという間に チャーハンの出来上がり!!


       おいしそう!!!
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    土曜日  今日は、 服部栄養専門学校さんによるこども食堂



     子どもたちが 服部栄養専門学校の先生たちから料理を学び


      実際に調理し、それを食べ、 最後は、レシピを作る  



      そこまでの活動を行いました。


     
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