本日の献立
・ご飯
・棒ぎょうざ
・中華風きゅうり
・中華風コーンスープ
・牛乳

　今日の主菜は、棒ぎょうざ。ぎょうざと言いつつ、春巻きの皮を使用しています。ぎょうざの皮、春巻きの皮、シュウマイの皮などなどいろいろな皮がありますが、今日は大きさを優先して春巻きの皮にしてみました。春巻きの皮には、生地を作る段階で油脂を混ぜることが多く、こんがりと色づきやすくなっています。さらに今日は、棒ぎょうざの表面に油を塗ってから焼いたので、美味しそうな焦げ目が出来ていましたね。両端の耳の部分も、カリカリと良い食感でした。

本日の献立
・手巻きちらし
・白玉入りすまし汁
・桃ゼリー
・牛乳

　３月３日は、ひな祭りですね。ちょっと早いですが、桃の節句献立にしました。
　行事食ということで、ちらし寿司は自分でのりを巻く、セルフ手巻き方式に！すまし汁にはお祝いのなると入り！桃ゼリーも写真では見えませんが、桃の果肉も入り！と、ちょっと豪華な給食です。
　今では、女の子の成長を祝う日となっていますが、昔は老若男女問わず春を喜ぶ日とされていました。これからどんどん温かくなり春が近づいていきます。温かな日差しや鳥のさえずり、植物の芽吹きなど日常の春を探してみてくださいね！