・牛乳
・ポークストロガノフ
・オニオンドレッシングサラダ

「ポークストロガノフ」は、
牛肉を使った「「ビーフストロガノフ」の
豚肉バージョンです。

今日は、玉葱２４Ｋを、あめ色になるまで炒めて
作ってくださいました。
うまみたっぷりで、美味しかったです。

・牛乳
・ごはん
・鶏肉のマーマレード焼き
・ビーフン炒め
・かき玉汁

ゼリー状のジャムができるには、
「ペクチン」という食物繊維が必要です。
かんきつ類は、皮に「ペクチン」が含まれて
いるため、皮ごと使ってジャムが作られます。

鶏肉のマーマレード焼き、
どのクラスも完食でした。

校長より「DXからCXへ」の話と多くの表彰がありました。

定期考査直前で
「チョットひと休み」か
「ガッツリStudy Cafe」となりそうですが・・・
参加希望生徒は以下のフォームより事前の登録をお願いします
（本校生徒のみが参加できます）


https://forms.office.com/r/1mDEDXJ3n6

・牛乳
・シュガートースト
・クラムチャウダー
・さつま芋サラダ

給食で使用しているさつまいもは
甘くて有名な「紅はるか」です。

シュガートーストは、バター、グラニュー糖、
小麦粉を混ぜ合わせたものを、
パンにぬってよく焼きました。

・牛乳
・黒酢鶏丼
・中華風野菜スープ

黒酢は、鹿児島の特産品で、壺酢、米黒酢とも
呼ばれます。屋外に並べた壺に蒸し米、米こうじ、
水を入れて、１つの壺の中で1年以上かけて造ります。

・牛乳
・シーフードクリームライス
・野菜スープ
・かぼちゃプリン

かぼちゃの旬は2回あります。
1回目は、収穫が盛んな夏、
2回目はかぼちゃが食べ頃になる
秋から〜冬頃です。

プリンは、旬のかぼちゃを使った
手作りプリンでした。
カラメル入りで、美味しかったです。

・牛乳
・プルコギ丼
・スンドゥブチゲ

今日の給食は、韓国の郷土料理でした。

プルコギの「プル」は「火」、
「コギ」は「肉」という意味で、
日本でいう焼肉とは異なり、
すき焼きに近い料理です。

スンドゥブチゲの「スンドゥブ」は「豆腐」、
「チゲ」は「鍋」という意味です。

・牛乳
・ごまごはん
・赤魚のカレー醤油揚げ
・ゆかり和え
・団子汁

10月27日は、十三夜です。
「十三夜」は十五夜の次に月が美しい日と
言われています。
給食では、月に見立てた団子を
汁物に入れました。

赤魚のカレー醬油揚げは、
5月振りの登場でした。
前回も食べがよかったですが
今回も良く食べてました。

・牛乳
・ごはん
・野菜のそぼろ煮
・味噌汁
・わかめふりかけ

ふりかけは、「ごはんにかけて食べる」が
語録だといわれています。
10月は、2回「手作りふりかけ」を出しました。

栄養たっぷりのふりかけ、食べが良かったです。

生徒会主催の全校朝会。今日からは後期新役員でのスタートです。２年生が中心に運営を進めています。

ふたを開けた時の熱気と臭気がすごくなってきました（５２．０度）。ということで今日はいつもの野菜くずに加え、猿田彦珈琲のコーヒーカスを投入し、しっかり底から混ぜ込みました。微生物もそうですが、分解をかなり早めてくれるというアブの幼虫も底の方に確認できました。
※そちらは撮影していません。気になる人は実際にコンポストに来てください。

・牛乳
・クリームスープスパゲティ
・レモンドレッシングサラダ
・りんご

10月25日は、「世界パスタデー」です。

「第1回世界パスタ会議」が
1995年10月25日にイタリア・ローマで
開催されたことをきっかけに設定された
記念日です。

・牛乳
・鶏肉のチリソース丼
・ポテトサラダ

鶏肉のチリソース丼は、
2021年11月に、ワンダフル給食として
登場したメニューです。
当時の校長室だより（2021年11月）レポート
https://shibuya.schoolweb.ne.jp/weblog/files/13...

食欲の秋にぴったり、ごはんが進む一品でした。

微生物による分解が順調に進んでいます！
最近、給食の野菜クズを「大きめのカット」で投入していますが
２〜３日で順調に分解されて写真のようになっております！
本日の朝のコンポスト内部は５４度。湯気の出る「土」になっています。

早朝より多くの参観、オンラインでの視聴ありがとうございました。午後の閉会式も公開・配信しますので、よろしくお願いいたします。
本日のご意見・ご感想を以下のＵＲＬよりお願いいたします。

https://forms.office.com/r/rdgs3Cja6e

・牛乳
・ごはん
・さばの竜田揚げ焼き
・みそ炒め
・野菜椀
・ひじきふりかけ

さばには、血や肉をつくるタンパク質や、
血液をサラサラにするＥＰＡ、
頭の働きを良くするＤＨＡが多く含まれています。

・牛乳
・ごはん
・大豆とじゃこの飴がらめ
・かしわのすき焼き風

「かしわ」とは鶏肉全般を指します。
漢字で黄鶏と書き、もともとは褐色の羽色をした
日本在来種のニワトリのことです。

・牛乳
・ポパイライス
・ハチのふるさとハンバーグ
・キャロットスープ

「八チのふるさとハンバーグ」は、
ハチ(忠犬ハチ公)のふるさと「秋田県」の
お米(あきたこまち)を使って作りました。

ハンバーグ、スープ
どのクラスも食べがよかったです。

校長室だよりにワンダフルレポートが
アップされています。
ぜひご覧ください。
https://shibuya.schoolweb.ne.jp/weblog/files/13...

・ジョア
・キーマカレー
・糸寒天サラダ

キーマカレーは、インドが発祥の料理です。
キーマカレーを、日本でアレンジして作られたのが
「ドライカレー」と言われています。

本日使用したカレーパウダーは、
カレー粉専門メーカーが作ったものでした。
辛味のあるスパイス(唐辛子、こしょう、生姜、
にんにく等)が、入っていなかったので
辛味が苦手な人には、食べやすいカレー
だったのではないでしょうか。