10月25日(火)献立 ・鯖の味噌煮 ・即席漬け ・じゃがいもの味噌汁 鯖は大きな回転窯を2釜使い炊き上げました。スチームコンベクションでも作ることはできますが、大量に回転窯で作る方が味がしみて美味しくできます。ふっくらとして柔らかく、美味しい鯖の味噌煮でした。 なみき祭（舞台発表）参観ありがとうございました
来校して参観の方にはＱＲコードを配布しましたが、オンラインで参加の方からも感想等いただければと思います。
以下のアドレス、ＱＲコードのフォームより本日中に入力をお願いいたします。 https://forms.office.com/Pages/ResponsePage.asp...  なみき祭(舞台発表)開催時刻について
プログラムにて９時１０分開会としておりましたが９時２０分に変更いたします。よろしくお願いいたします。
10月21日(金)献立 ・コーンサラダ 給食で１番人気のカレーです。普段お茶碗で白飯を食べる時は、精白米を28ｋｇ炊いていますが、カレーの時はよく食べるので32ｋｇに増やします。それでも今日は完食していました。 なみき祭（舞台発表）合唱リハーサル（最終）  課題曲のみの縮小した「合唱コンクール」となりますが・・・感染症対策を徹底しながら練習を続けてきました。 学年合唱は間隔をあけて前向きでの合唱となります。（写真上）クラス合唱はひな壇を千駄谷小学校から借りて左右の間隔を広げての合唱です。配信のテストもしています。（写真下） 10月20日(木)献立 ・コーンシチュー ・りんご 今日のりんごは『秋映(あきばえ)』といい、長野県オリジナルの品種です。見た目は赤いりんごというよりも、深く濃い赤です。味は甘さと酸味のバランスがよく、歯ざわりもいいです。 季節によってりんごの品種もかわっていくので、好みのりんごを見つけるのも楽しみの一つですね。 「SummerCup2022」男子の部 スペシャルマッチ   「SummerCup2022」男子の部 決勝   10月19日(水)献立 ・すき焼風煮 ・おひたし すき焼き風煮では、量を増やして単価を抑えるためにじゃがいもが入っていますが、味は上手に再現されています。美味しくいただきました。 10月18日(火)献立 ・鶏のから揚げ ・キャベツのおかか和え ・大根の味噌汁 2年生のリクエスト給食、鶏のから揚げです。 今日のお肉には下味に砂糖を加えてあります。砂糖には、水と結びつきやすいという性質があり、その結果加熱による固まりを防ぎ、柔らかいお肉に仕上がります。 揚げ具合もちょうどよく、美味しいから揚げで、生徒も完食していました。 10月17日(月)献立 ・えのきとわかめのスープ ・りんごゼリー 本場四川省の麻婆豆腐は、唐辛子の辛さと花椒の痺れるような辛さが特徴です。日本では辛さを抑えるためと、材料を入手するのが難しかったこともあり、花椒を抜いて作ることがおおいです。 「SummerCup2022」男子の部 準決勝   PTA緑化活動   今年も本校の通り沿いに「チューリップ」をたくさん植えました。 春が楽しみです。 10月14日(金)献立 ・鮭のちゃんちゃん焼き ・芋っこ汁 ちゃんちゃん焼きは、鮭と旬の野菜を蒸し焼きにして味噌で味付けした料理で、北海道の石狩地方の郷土料理です。本来の「ちゃんちゃん焼き」は3枚におろした鮭で作りますが、給食では切り身を使いました。 「SummerCup2022」男子の部 準決勝   校長室だより第52号の訂正（学校公開の授業時程）
昨日発行した校長室だより第52号の学校公開の授業時程に誤りがありました。授業の時程（授業開始時刻が１５分早くなっていました・・・）を修正して掲載しましたのでご確認ください。
「SummerCup2022」男子の部 １回戦   10月13日(木)献立 ・アップルパイ アップルパイは、紅玉を朝一番に切ってジャムを作りました。きれいに洗って皮ごと煮込んだので、薄い紅色になっています。りんごの皮の近くは果肉部分に比べ、食物繊維は約1.5倍、ビタミンCも約1.6倍多く含まれています。栄養たっぷりのアップルパイが美味しく出来上がりました。 10月12日(水)献立 ・肉じゃが ・野菜のピリ辛漬け ふりかけは、青のり・かつお節・ごま・わかめごはんの素を炒って作りました。 また、だしをとったかつお節でふりかけを作ることもできます。だしがらにもアミノ酸がたっぷり残っているので、捨てるのではなく、ふりかけを作るのもいいですね。 10月11日(火)献立 ・豆腐と青梗菜のスープ ・オレンジゼリー 焼き鳥丼は鶏肉を焼いて、炒めた野菜と一緒に合わせてから味をつけました。味付けは焼き鳥のタレをイメージした、甘辛の味付けです。クラスからは『焼き鳥丼じゃない〜』といった声が聞こえましたが、給食なので大目にみてください。 |
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