渋谷区防災キャラバンに全校で参加しています。３年生はＤ級ポンプ放水訓練に参加。

・ごはん
・鶏肉とこんにゃくの旨煮
・えび団子汁
えび団子は、えびのすり身・鶏のひき肉・パン粉をつなぎ合わせて作りました。よく練って作った団子は、1人2個は食べられるように作ってあります。美味しい汁で体も温まりました。

・あげパン
・ワンタンスープ
・ささみサラダ

リクエスト給食をすると必ず上位に入ります。どのクラスからもリクエストされるので、学年のリクエスト給食から外し、今日の献立に取り入れました。
この人気のあげパンは、大田区の小学校の給食の方が作ったとされています。当時、固くなったパンを美味しく食べやすくするために揚げたそうです。昭和27年頃からあるあげパン、令和の時代でも人気は衰えません。

・えびチャーハン
・トックスープ
・柿
トックは朝鮮半島のお餅です。今日は出来上がったスープの中にトックを入れました。うるち米で作られているので、スープの中に入れていても伸びたり溶けたりすることなく扱いやすいです。

・カレーピラフ
・カラフルサラダ
・イタリアンスープ
カレーピラフは、ご飯を炊くときにカレー粉を半分入れ、具の方にも半分入れました。少しピリっとした辛さのあるピラフです。美味しくいただきました。

・ハヤシライス
・わかめサラダ
・オレンジゼリー
ルウから作った手作りのハヤシライスは、玉ねぎをたっぷり使いました。家庭では牛肉を使うと思いますが、給食なので予算を考慮し豚肉で作りました。でも美味しかったです。

・ごはん
・タンドリーチキン
・野菜ソテー
・春雨スープ
タンドリーチキンはヨーグルトと調味料を合わせ、お肉に漬け込みました。本場インドではタンドールという釜で短時間で焼き上げますが、給食ではスチームコンベクションで焼き上げました。

　渋谷区制施行90周年を期に、渋谷区の過去の写真や広報紙を閲覧できるデジタルアーカイブサイトSHIBUYA CITY RECORDが開設。今回の渋谷区公式Instagramフォトコンテストは、SHIBUYA CITY RECORD開設を記念して「SHIBUYA CITYの今、この瞬間」をテーマに開催されます。渋谷区で見かけた#shibugenicな瞬間を残して、ぜひ投稿してください！
　Instagramからの参加になりますが・・・入賞を目指して参加してみては・・・。
　詳細は以下のサイトから
　　https://www.city.shibuya.tokyo.jp/kusei/koho/sh...

・エクレアパン
・フレンチサラダ
・パンプキンポタージュ
今日の献立は、少しハロウィンをイメージしてみました。
エクレアパンは、ツイストパンにチョコレートをコーティングしたものです。今の季節はすぐに乾くので作りやすいです。ポタージュは一度野菜を炒めてから煮て、その後にミキサーにかけて加熱してあります。釜の底が焦げやすいのですが、気を付けて丁寧に作り上げてくれました。

月一回の生徒会による全校朝会。後期から(今月から)生徒会活動の中心が２年生となりました。新メンバーでのスタートになります。

・ごはん
・豚肉と春雨のオイスター炒め
・豆乳タンタンスープ
炒め物には、まいたけ・しめじ・エリンギがたっぷりと入った炒め物です。オイスターソースの風味もよくし、旨味がたっぷりでした。
スープは、豆乳の他に練りごまが入っているので、ごまの風味がよく感じられました。

・味噌ラーメン
・ジャンボ揚げ餃子
味噌ラーメンは1年生のリクエスト給食です。ラーメンスープは鶏ガラと豚骨を煮出して作りました。全部飲んでも塩分が過多にならないように、少し薄味にしてあります。給食ならではの味付けのラーメン、とてもよく食べていました。

・ビビンバ丼
・フルーツ白玉
フルーツ白玉は3年生のリクエスト給食です。リクエストだけあり、どのクラスも完食状態でした。

　本日、お昼休みに生徒会による新企画「ピアノミニコンサート」が開催されました。有志生徒２名とサプライズ演奏としてＡＬＴのルーク先生が演奏しました。今後定期的に開催されるようです。
　芸術の秋を感じるホッとした時間を過ごすことができました。

休み時間に火災を想定した避難訓練を実施しました。いざというときに全員が無事にいることが出きるように緊張感をモって取り組む訓練を進めていきます。

・ごはん
・鯖の味噌煮
・即席漬け
・じゃがいもの味噌汁
鯖は大きな回転窯を2釜使い炊き上げました。スチームコンベクションでも作ることはできますが、大量に回転窯で作る方が味がしみて美味しくできます。ふっくらとして柔らかく、美味しい鯖の味噌煮でした。

　来校して参観の方にはＱＲコードを配布しましたが、オンラインで参加の方からも感想等いただければと思います。
　以下のアドレス、ＱＲコードのフォームより本日中に入力をお願いいたします。

https://forms.office.com/Pages/ResponsePage.asp...

プログラムにて９時１０分開会としておりましたが９時２０分に変更いたします。よろしくお願いいたします。

・カレーライス
・コーンサラダ
給食で１番人気のカレーです。普段お茶碗で白飯を食べる時は、精白米を28ｋｇ炊いていますが、カレーの時はよく食べるので32ｋｇに増やします。それでも今日は完食していました。

　明日のなみき祭（舞台発表）合唱に向けた最後のリハーサルを実施しました。
　課題曲のみの縮小した「合唱コンクール」となりますが・・・感染症対策を徹底しながら練習を続けてきました。
　学年合唱は間隔をあけて前向きでの合唱となります。（写真上）クラス合唱はひな壇を千駄谷小学校から借りて左右の間隔を広げての合唱です。配信のテストもしています。（写真下）