校長室だより第87号でお伝えした『東京消防庁 防災教育ＶＲ「Ｂ-ＶＲ（ビーバー）」授業』　https://shibuya.schoolweb.ne.jp/weblog/files/13...　が日本テレビ「 news every.」で「首都直下を想定　都内中学校でVR使い地震防災授業」として紹介されました。
https://news.ntv.co.jp/category/society/3986223...

また、共同通信社からもネットニュースで「VRで大地震を疑似体験　東京消防庁制作、防災授業」のタイトルで紹介されました。
https://www.47news.jp/8927155.html

後日、１年生と３年生にも、この授業を展開する予定です。

・ごはん
・白身魚のあんかけ
・中華風野菜スープ
スープは朝から鶏ガラのだしをとっています。良いだしがよく出ているスープで、食べると体が温まりました。具だくさんの美味しいスープでした。

・やきそば
・かきたまスープ
・杏仁豆腐
杏仁豆腐は薬膳料理の一種で、治療薬であるアンズ類の種の中の「仁（じん）」を粉末にしたものを、苦味を消すために甘くして服用しやすくした料理です。甘くておいしいため、当時は宮廷でも食べられていました。給食では「杏仁(キョウニン)」は使用せず、牛乳寒で作りました。

・回鍋肉丼
・豆腐と青梗菜のスープ
・ポンカン
ポンカンはインド原産の柑橘で、中国から台湾を経て明治にに伝来しました。ポンカンの「ポン」は、原産国インドの西部にある地名「Poona（プーナ）」に由来し、「カン」は柑橘の「柑」からきているそうです。

「土」づくりプロジェクト（校長室だより第８０号）
https://shibuya.schoolweb.ne.jp/weblog/files/13...

　このコンポスターの「中の様子が知りたい」という要望がありましたので定期的に「原宿外苑コンポスター通信」という題名で状況を報告していきます。今回は仕込んでから１週間後の様子の写真を掲載します。
　1月30日に仕込み、その後、大根収穫日に欠席した生徒の収穫があり、使用した麻袋を４枚ほど追加投入しております。
　全体的に一緒に投入したボカシ肥料とよく馴染んできています。

玄関のプランターをＰＴＡにて購入いただき、本日設置しました。
詳細は校長室だより第８５号
https://shibuya.schoolweb.ne.jp/weblog/files/13...

・カレーピラフ
・カラフルサラダ
・イタリアンスープ
カレーピラフには、カレー粉と塩で味付けしていますが、隠し味でトマトケチャップも使用しています。少しだけカレー粉のピリっとした辛味あるピラフです。

・ふりかけごはん
・肉じゃが
・野菜のピリ辛漬け
肉じゃがの発祥として、東郷平八郎が留学先のビーフシチューの味が忘れられず、艦上食として作らせようとしましたが、ワインやバターがなかったため代わりに醤油と砂糖を使って作ったのが始まりという話があります。また、肉じゃがが一般的に広まったのは、昭和50年頃とされています。

・鶏そぼろご飯
・大豆とじゃこの飴がらめ
・いわしのつみれ汁
今日は節分です。節分は各季節の始まる日の前日のことをいいます。昔の日本では、春は1年の始まりとされ大切にされていました。
豆まきの大豆が炒ってあるのは、悪いものを追い出すために使った豆から芽が出ないようにするためです。芽が出てしまったら、『凶事がおこる』と昔の人は恐れたそうです。

・ごはん
・家常豆腐
・春雨スープ
家常豆腐は厚揚げを使った料理です。厚揚げの作り方はしっかり水を切った豆腐を半丁程度に切り、180度から200度の高温の油で揚げます。さすがに給食で手作りはしませんが、興味のある方はご自宅で作ってみるのもいいですね。

昨年度に引き続きJR千駄ヶ谷駅より「合格」行きの切符をいただきました！頑張れ３年生！

参加希望者は東郷神社大鳥居前に集合するか、各地区からスタートして神宮前小学校へ

・豚キムチ丼
・バンサンスー
・りんご
キムチの本場韓国では、美味しいキムチを漬けるタイミングを知るために『キムチ前線』があり、民間の天気予報の会社が毎年発表しています。
一般的に言われているのは平均気温が4度以下、最低気温が0度以下に漬けると美味しいキムチができるそうです。

・ごはん
・くじらの竜田揚げ
・千草和え
・鶏肉と根菜の味噌汁
今日のくじらはアイスランド産です。昭和の給食でお肉といえばくじらのイメージでしたが、捕鯨禁止になってからは給食ではほとんど出なくなりました。
付け合わせのお味噌汁ですが、味噌はなんと、原外の花壇で育てた大豆から作った味噌です。甘みのある、美味しい味噌でした！

・ミルクパン
・トマト風ボルシチ
・白菜ごま酢サラダ
・カップケーキ
ボルシチはウクライナやロシア、東欧諸国の伝統的な料理です。世界三大スープともいわれ酸味があるのが特徴で、サワークリームを加えて食べたりします。スープの色は赤色で、材料のビーツの色が出ます。

今日は生徒会主催お楽しみ集会。原宿外苑中学校の先生に関する○✕クイズを行いました。

・ごはん
・五目旨煮
・石狩汁
石狩鍋汁は、北海道を代表する郷土料理の石狩鍋を汁にしたものです。その名の通り、鮭で有名な石狩川の河口にある石狩町から生まれた漁師料理とされています。寒い冬に身体を温める冬の定番料理です。今日も外は寒いですが、食べたら体が温かくなりました。

・中華丼
・トックスープ
・みかん
中華丼と八宝菜の違いは、八宝菜をごはんにかけたものを中華丼と呼び、特に作り方に違いはないそうです。
八宝菜の八は、八種類ではなく、多くの具材という意味です。

・ごはん
・鯖の味噌煮
・即席漬け
・じゃがいもの味噌汁
鯖は主に・マサバ・ゴマサバ・大西洋サバの3種類が流通しています。その中でも鯖といえばマサバを一般的に指すことが多いです。鯖は良質なたんぱく質、鉄、EPA、DHAなど、豊富な栄養素を含んでいるので、積極的に食べたい魚ですね。

昨日の急な「中止」の連絡に早急に対応いただきありがとうございます。

〇 ２年生の給食について
　本日はお弁当の準備ありがとうございます。昨日、明日以降も「お弁当が必要になると思います」と連絡をしましたが・・・
　明日２６日（木）と明後日２７日（金）の２年生「給食」について食材の手配が整い、提供できることになりましたので「お弁当」は不要になります。
　明日２６日（木）のみメニューにあった牛乳が２年生のみ「ジョア」に変更になります。また、給食費については、食数を再計算して年度末に報告いたします。

〇 授業時間割について
　本日は、２年生のみ特別時間割にて１３時３０分には下校、１５時まで家庭学習、部活動は再登校としました。明日以降通常の６時間授業になります。時間割については、生徒へ連絡（タブレット端末teamsより）いたします。

〇 延期実施について
　現在、延期での実施について協議しております。実施が可能となったとしても２月中旬以降の実施となりそうな状況です。決定次第連絡いたします。臨機応変に対応をしていきます。

この情報を２年生保護者の皆様に拡散していただきますようお願いいたします。