・ハヤシライス
・わかめサラダ
・オレンジゼリー
ルウから作った手作りのハヤシライスは、玉ねぎをたっぷり使いました。家庭では牛肉を使うと思いますが、給食なので予算を考慮し豚肉で作りました。でも美味しかったです。

・ごはん
・タンドリーチキン
・野菜ソテー
・春雨スープ
タンドリーチキンはヨーグルトと調味料を合わせ、お肉に漬け込みました。本場インドではタンドールという釜で短時間で焼き上げますが、給食ではスチームコンベクションで焼き上げました。

　渋谷区制施行90周年を期に、渋谷区の過去の写真や広報紙を閲覧できるデジタルアーカイブサイトSHIBUYA CITY RECORDが開設。今回の渋谷区公式Instagramフォトコンテストは、SHIBUYA CITY RECORD開設を記念して「SHIBUYA CITYの今、この瞬間」をテーマに開催されます。渋谷区で見かけた#shibugenicな瞬間を残して、ぜひ投稿してください！
　Instagramからの参加になりますが・・・入賞を目指して参加してみては・・・。
　詳細は以下のサイトから
　　https://www.city.shibuya.tokyo.jp/kusei/koho/sh...

・エクレアパン
・フレンチサラダ
・パンプキンポタージュ
今日の献立は、少しハロウィンをイメージしてみました。
エクレアパンは、ツイストパンにチョコレートをコーティングしたものです。今の季節はすぐに乾くので作りやすいです。ポタージュは一度野菜を炒めてから煮て、その後にミキサーにかけて加熱してあります。釜の底が焦げやすいのですが、気を付けて丁寧に作り上げてくれました。

月一回の生徒会による全校朝会。後期から(今月から)生徒会活動の中心が２年生となりました。新メンバーでのスタートになります。

・ごはん
・豚肉と春雨のオイスター炒め
・豆乳タンタンスープ
炒め物には、まいたけ・しめじ・エリンギがたっぷりと入った炒め物です。オイスターソースの風味もよくし、旨味がたっぷりでした。
スープは、豆乳の他に練りごまが入っているので、ごまの風味がよく感じられました。

・味噌ラーメン
・ジャンボ揚げ餃子
味噌ラーメンは1年生のリクエスト給食です。ラーメンスープは鶏ガラと豚骨を煮出して作りました。全部飲んでも塩分が過多にならないように、少し薄味にしてあります。給食ならではの味付けのラーメン、とてもよく食べていました。

・ビビンバ丼
・フルーツ白玉
フルーツ白玉は3年生のリクエスト給食です。リクエストだけあり、どのクラスも完食状態でした。

　本日、お昼休みに生徒会による新企画「ピアノミニコンサート」が開催されました。有志生徒２名とサプライズ演奏としてＡＬＴのルーク先生が演奏しました。今後定期的に開催されるようです。
　芸術の秋を感じるホッとした時間を過ごすことができました。

休み時間に火災を想定した避難訓練を実施しました。いざというときに全員が無事にいることが出きるように緊張感をモって取り組む訓練を進めていきます。

・ごはん
・鯖の味噌煮
・即席漬け
・じゃがいもの味噌汁
鯖は大きな回転窯を2釜使い炊き上げました。スチームコンベクションでも作ることはできますが、大量に回転窯で作る方が味がしみて美味しくできます。ふっくらとして柔らかく、美味しい鯖の味噌煮でした。

　来校して参観の方にはＱＲコードを配布しましたが、オンラインで参加の方からも感想等いただければと思います。
　以下のアドレス、ＱＲコードのフォームより本日中に入力をお願いいたします。

https://forms.office.com/Pages/ResponsePage.asp...

プログラムにて９時１０分開会としておりましたが９時２０分に変更いたします。よろしくお願いいたします。

・カレーライス
・コーンサラダ
給食で１番人気のカレーです。普段お茶碗で白飯を食べる時は、精白米を28ｋｇ炊いていますが、カレーの時はよく食べるので32ｋｇに増やします。それでも今日は完食していました。

　明日のなみき祭（舞台発表）合唱に向けた最後のリハーサルを実施しました。
　課題曲のみの縮小した「合唱コンクール」となりますが・・・感染症対策を徹底しながら練習を続けてきました。
　学年合唱は間隔をあけて前向きでの合唱となります。（写真上）クラス合唱はひな壇を千駄谷小学校から借りて左右の間隔を広げての合唱です。配信のテストもしています。（写真下）

・フレンチトースト
・コーンシチュー
・りんご
今日のりんごは『秋映(あきばえ)』といい、長野県オリジナルの品種です。見た目は赤いりんごというよりも、深く濃い赤です。味は甘さと酸味のバランスがよく、歯ざわりもいいです。
季節によってりんごの品種もかわっていくので、好みのりんごを見つけるのも楽しみの一つですね。

本日はスペシャルマッチ。男子優勝チームと教員ドリームチームとの一戦が行われました。結果は男子チームの圧倒的勝利！二冠おめでとう！！教員チームには講師の先生と副校長先生が新たに加入。大きな声援が会場を埋め尽くしました。・・・これでハラガイの夏は終了です。楽しい時間をありがとうございました！！

２年生同士の戦いはどちらも譲らない激しいものとなりました。試合後半の黄色チームのシュートが勝利の決め手となりました。白チームの反撃も一歩及ばず、、、。次回は教員ドリームチームとの一戦です。

・発芽玄米ご飯
・すき焼風煮
・おひたし
すき焼き風煮では、量を増やして単価を抑えるためにじゃがいもが入っていますが、味は上手に再現されています。美味しくいただきました。

・ごはん
・鶏のから揚げ
・キャベツのおかか和え
・大根の味噌汁
2年生のリクエスト給食、鶏のから揚げです。
今日のお肉には下味に砂糖を加えてあります。砂糖には、水と結びつきやすいという性質があり、その結果加熱による固まりを防ぎ、柔らかいお肉に仕上がります。
揚げ具合もちょうどよく、美味しいから揚げで、生徒も完食していました。