今日の献立　　〜渋谷ワンダフル給食〜

・ほうれん草のバターライスと鶏のトマトクリーム煮
・コーンサラダ
・牛乳


今日は朝早くからコトコトと煮だした鶏ガラスープで炊いたご飯に、バターで炒めたほうれん草を混ぜたバターライスです。
そこに濃厚なトマトクリーム煮をかけた一品です。
服部栄養専門学校、西洋料理　関口智之教授と、中村哲教授が考案したメニューでした。

　連日複数から数日に1件の連絡になり、子供たちが学校に戻りつつあります。油断はできませんが、学校としてはピークアウトしたようです。4年1組、跳び箱は着地。3年1組音楽、キーボード中心。屋上の補修工事。

今日の献立


・高野豆腐のそぼろごはん
・根菜と鮭のみそ汁
・小松菜のごま和え
・牛乳


根菜と鮭のみそ汁は、給食リクエストで汁もの部門第3位に入っている人気メニューです。
鮭が焼いた鮭が入るだけでいつものおみそ汁がかなりグレードアップして、とても美味しくなります。
ご家庭でもぜひ試してみてください。

　本日、新たな連絡がありません。４年生も無事再開できました。ひと安心。オンライン授業は１年生もがんばっています。３年１組はディスタンス十分。６年１組は養護教諭による保健の授業です。

　今年は説明会ではなく、資料を渡し必要な書類を提出していただく会にしました。ブースごとに分かれ、見本が置いてあるブースはショップのようでした。これいい。校庭体育は３年２組。体育館体育は１年２組です。

今日の献立

・ツナトースト
・洋風トマトスープ
・ビーンズサラダ
・牛乳

ビーンズサラダは大豆と白いんげん豆がゴロゴロっと入ったサラダです。
豆が苦手な児童も多いのですが、にんにくが隠し味に入ったドレッシングのおかげか、このサラダは人気でよく食べてくれます。
お豆は食物繊維やビタミンB群、良質なたんぱく質など栄養満点の食材です。
調理に便利な水煮タイプのものも多く販売されているので、ご家庭でもスープやサラダ、煮物やデザートに積極的に取り入れて欲しい食材です。

　今日も感染連絡がなく、朝のあいさつ立や校内取材ができました。やはり平和が一番です。休みの子が少ない元気な2年1組。5年2組の体育の準備。なかよし園はダブルダッチ体験。皆、上手に跳んでいました。

　5年1組はオンライン授業をしていません。なぜなら全員出席だからです。出席者の少ない3年1組は図工ですごい造形作品を力を合わせて作りました。今日は、連絡がありません。このまま、このまま。

　学級閉鎖は教育委員会や校医さんと相談して決めています。家庭内だけではなく学級内での感染が広がりそうな状況かが判断の基準です。４年２組がオンラインで実験の中継をしていました。明日からフルオンライン。

今日の献立

・ごはん
・かみかみふりかけ
・筑前煮
・かぶと白菜のからし和え
・牛乳


今日はかみかみメニューでした。
じゃことごまが入ったふりかけは美味しくご飯がもりもり食べられる人気メニューです。
筑前煮もごぼうやれんこん、こんにゃくなど噛み応えのある食材がたくさん入って、あごが強くなる献立でした。

　全国発表が校内のみの発表会になってしまいました。英語の授業のビデオ視聴の後、研究発表と講師の講評がありました。録画を来る予定だった先生と渋谷区立小中学校にアーカイブ配信します。なかなか収まらない。

今日の献立

・ソフトめん
・ミートビーンズ
・ポテト入りフレンチサラダ
・くだもの（みかん）
・牛乳


今日は昭和38年に登場したソフトめんの給食です。
こしのないうどんのような食感で1食分ずつ袋に入っためんで、正式名称は「ソフトスパゲティ式めん」といいます。
給食として提供するために、40分程の時間をかけて蒸気殺菌する手間がかかるため、東京都では規格外とされています。
児童たちも食缶のふたを開けて「なにこれ！」「袋に入ったままだ！」「うどん？」「どうやって食べるの？」とびっくり興味津々でした。

　学校での感染拡大を防ぐために２学級を閉鎖することにしました。ご理解いただきありがとうございます。オンライン学習で補っていきます。明日の研究発表も校内だけですが、リハーサルをしました。20分休みの姿。

今日の献立　〜渋谷ワンダフル給食〜

・ごはん
・鶏肉と根菜のみそ汁
・クジラの竜田揚げ
・千草和え
・牛乳


今日は渋谷ワンダフル給食で昭和30年代によく食べられていたクジラの竜田揚げが登場しました。
クジラ肉は高たんぱく低脂質で鉄分も豊富、と栄養価のとても高いお肉です。
すりおろし玉ねぎに付け込んでいたため臭みもなく、柔らかくジューシーな竜田揚げになりました。
「クジラの肉って食べられるの！？」「美味しいの？？」「かわいそうだから食べられない〜」と言っていた児童も、一口食べて美味しかったようで、おかわりをしている様子が見られました。
なかなか食べる機会が少ない貴重なお肉を味わっていました。
千草和えは、下煮したしらたきや入り卵が入って彩りもきれいでした。

今日の献立


・そぼろごはん
・すいとん
・野菜のごま和え
・牛乳


今日の昔メニューはすいとんです。
すいとんは室町時代から庶民の味として食べられてきました。
お米が貴重だった時代に、小麦粉を練って作るすいとんでお腹を満たしていたそうです。

今日の献立


・コッペパン
・肉団子のクリームシチュー
・ビーンズサラダ
・牛乳


今日は昭和20年代に登場したコッペパンの給食を再現しました。
当時はおかずが少なかったため、もっと大きなパンでお腹を満たしていたそうです。

今日の献立　全国学校給食週間


・おにぎり
・根菜のみそ汁
・塩ざけ
・たくあん和え
・牛乳

1月24日〜30日、全国学校給食週間ということで、今週は昔の給食にちなんだ献立を提供します。
今日は明治22年、初めて学校給食が提供された時の再現献立でした。

　陽性者が出ても濃厚接触者のいない状況が続いています。ご家庭のご協力に感謝いたします。学校での感染は何としても防ぎたいと思います。４年生のオンライン学習です。学校にいる子は皆元気です。

　校長先生のオンライン授業。６年２組の教室で行い、１組の教室と自宅にいる子に配信。つまり、６年生全員を対象としています。社会科でテーマは「板垣死すとも自由は死なず」。あと４年１組体育。長縄。

　今日は取材に回る余裕がありませんでした。ご心配をお掛けしましたが、落ち着きを取り戻しています。その中、各学級のオンライン授業は着々と進んでいます。６年２組は原外中でも教えている先生の体育。