今日はごぼう入りハンバーグがでています。ごぼうの他に豚肉・鶏肉・炒めたたまねぎ・豆腐・しょうが・酒・しょうゆが入っています。ソースは中濃ソースとしょうゆを合わせて作りました。

今日はプルコギがでています。
プルコギは韓国料理の中でもポピュラーな肉料理の一つです。「プル」は火、「コギ」は肉意味します。給食では、豚肉を使用して作りました。野菜たっぷりでごはんとよくあいました。

かみかみかき揚げは、たまねぎ・にんじん・さつまいも・ちりめんじゃこ、するめ・大豆・ねぎ　が入っています。
よくかむことによっていろいろな味が楽しめました。

ワンダフル給食についてのHPが開設されました。
https://swslp.tokyo/

今日は渋谷ワンダフル給食がでます。渋谷ワンダフル給食プロジェクトというもので、
渋谷区と服部栄養専門学校が協力し、世界の料理や日本の伝統料理等の新たな給食メニューの考案や、給食を通じた食育を目的とする渋谷ワンダフル給食プロジェクトがスタートしました。今日は『鶏モモ肉のグレモラータ仕立て、イタリア風マセドアンサラダ、メロン、牛乳』でした。
6月以降も多くのメニューが登場予定です。お楽しみに。

今日はおさつチップスがでています。
薄くスライスしたさつまいもを油でカラッと揚げて、少し砂糖をまぶしました。
パリパリとして人気のメニューです。

今日はひじきごはんがでています。
ひじきは鉄やカルシウムなどが含まれいるので、児童の皆さんに摂ってもらいたい食材の一つです。給食ではひじきを油揚げなどと煮て、炊きあがったごはんと混ぜ合わせて作りました。味付けは少し甘めでよく食べてくれていました。

今日はホイコーローがでています。
回鍋肉は、中国四川省の料理といわれています。
給食では、豚肉とキャベツなどの野菜合わせて作りました。ごはんとの相性は抜群でした。

今日は大豆のドライカレーがでています。
大豆のうま味と甘さが感じられました。
大豆の形のままでと苦手、という方にもおススメです。
豚肉と大豆そこに野菜のうま味と栄養満点の献立でした。

今日は、蒸しとうもろこしがでています。
産地は群馬県です。
給食では、とうもろこしはサラダやスープなどにも使用しますが、蒸した状態で提供できる時期は限れているので、旬の味をしっかり味わいました。来月もワンダフル給食でゆでたとうもろこしが登場する予定です。

今日は汁物は大根としめじのすまし汁です。
さば節と昆布でだしをとり、大根・しめじ・干ししいたけ・にんじんに三つ葉を仕上げに加えました。味付けは薄口しょうゆと塩で、香り高いすまし汁に仕上がっていました。
さんまのかば焼きとの相性も抜群でした。

今日はキャロットライスのクリームソースかけがでています。
みじん切りにしたにんじんをごはんと一緒に炊き込みました。色鮮やかなキャロットライスとクリームソースの色合いがおいしさと引き立てました。最近気温が高いのでクリームソースはさらっと食べことができるように、濃度をあまりつけず作りました。

今日はりんごゼリーがでています。
寒天を使用してりんごジュースで作りました。
硬さがちょうどよく「ぷるん」としていて、とてもおいしく仕上がっていました。

今日は豆乳マカロニスープがでています。
豆乳とマカロニの他に豚肉・ウインナー・さつまいも・キャベツ・玉ねぎ・にんじん・小松菜と具沢山でした。豆乳が入ると少しまろやかになり、おいしいスープに仕上がっていました。いつものスープに豆乳をプラスしてみるのもオススメです。

今日はキャベツのおひたしがでています。
キャベツのおひたしにはキャベツ・にんじん・もやし・こまつなが入ります。今回は産地を紹介します。キャベツ・にんじんは千葉県、もやしは静岡県、こまつなは東京都の江戸川区産です。おいしくいただきました。

今日は鰆の梅味噌焼きがでています。
梅と味噌にしそを加えてふっくらとした鰆に、しそと梅でさっぱりとしたみそがよくあいました。暑い日にぴったりのメニューでした。

今日は春雨スープがでています。
今日のスープには、春雨、にんじん、もやし、干ししいたけ、江戸菜、ごまに加え鶏肉も入り栄養満点でした。

今日は枝豆とカリカリ梅の入ったごはんがでています。
いろどりもきれいで、この時期のぴったりのさっぱりとしたごはんに仕上がっていました。

今日はあしたば汁がでています。
あしたばのパウダーを練りこんだうどんを汁にいれました。あしたばのパウダーは八丈島で採れたあしたば使用しています。ほんのり緑色のうどんが汁とよくからんでおいしかったです。

今日はトビウオ入りミートソーススパゲティがでています。
トビウオのミンチをミートソースに加えて作りましたが、相性抜群でした。
思った以上にミートソースともなじみ、それでいてトビウオの存在感もありました。