本日の献立
・ゆかりごはん
・鶏ひき肉の呉汁 醤油仕立て
・大豆のかき揚げ
・大根葉の甘辛炒め
・牛乳

　今日は和食月間給食です。プロの和食料理人が考えた献立で給食を作りました。
　給食で呉汁というと、みそ汁にすりつぶした大豆を入れたものが一般的です。今日は醤油ベースの汁に、すりつぶした絹ごし豆腐を合わせています。いつもとは違っていますが、具沢山でさつまいもの甘さが美味しかったです。
　大豆のかき揚げには、蒸し大豆をたっぷり使っています。特に調味はしないので、素材の味と、衣に入れた青のりの風味を味わう料理でした。
　大根葉の甘辛炒めには、葉大根という品種の大根を使っています。葉を食べるための大根なので、根の白い部分はラディッシュぐらいしかありません。後味に葉物独特のえぐみがあり大人な味わいで、好き嫌いが分かれていました。

　普段の献立とは違い、初めての見た目、香り、味ですが、和食ならではの手が込んだ献立です。苦手なものがでたり、好みじゃないこともあるかもしれませんが、この機会が貴重な食体験となれば思います。２月中、週１回出すのでお楽しみに♪

本日の献立
・マーボー丼
・野菜のおろし和え
・りんご
・牛乳

　今日から２月です。早いですね。
　八丁味噌の旨味が効いたマーボー丼、コクはありますが辛くはないので、低学年ももりもり食べます！どのクラスも残菜が少なく、完食しているクラスも多かったです。

　今年の節分は、明日２月２日だそうです。とっても珍しいですね。千駄谷小恒例の手巻きずしは、２月３日に出すことになってしまいました。日付がずれてごめんなさい。
　明日は、和食月間給食になります。プロの料理人が考えた和食献立、ぜひ味わって食べてください。

　１年生の廊下に「おいだしたいおに」が貼ってあります。「すききらいおに」「おこりおに」「なきむしおに」などいろいろな鬼がいます。退治しましょう。３年生は地域の方をお招きして、商店街などのことについて学びました。

　「渋谷タブレットの日」として、全学級全授業でタブレットを使いました。３年生の報告のように、どの学級も効果的にタブレットを活用していました。５時間目は５年２組が体育館で英語の研究授業。とても緊張していました。

本日の献立
・わかめごはん
・白身魚の野菜あんかけ
・春雨サラダ
・牛乳

　今日の白身魚は、たらを使いました。通年漁獲があるたらですが、秋から冬にかけては産卵のため日本近海に寄って来るのでたくさん撮れるようになります。北海道産のたらは味はたんぱくですが身がふっくらしており、野菜あんかけとの相性抜群でした！どのクラスでも好評で残菜も少なさそうです。

本日の献立
・ルーロー飯
・ローポウタン
・みかん
・牛乳

　今日はオリンピック・パラリンピック給食として、台湾の料理を出しました。ルーロー飯など台湾料理に欠かせない、あの独特の風味は五香粉を使って再現しました。とは、言っても好き嫌いが分かれるので、トマトケチャップも隠し味に使って調整しています。給食時間は、廊下まで香っていました。
　ローポウタンは、大根のスープです。鶏ガラや昆布のほか、給食ではなかなか珍しいとんこつも使ってだしを取りました。いつもとは違う風味が新鮮でした。

　６年生は卒業まで、あと41日の登校。カウントダウンの絵がそれぞれの廊下に貼ってあります。いよいよですね。絵が上手です。３年１組のティーボール。場の工夫があります。ナイスバッティング。

本日の献立
・ごはん
・けんちん汁
・鶏肉の西京焼き
・かぶと白菜の即席漬け
・牛乳

　鶏肉の西京焼きがどのクラスにも好評でした。ごはんと一緒にもりもり食べていました。
　根菜たっぷりの具沢山けんちん汁が食べ応え十分で、お腹いっぱいです。
　今日の即席漬けには、ちりめんじゃこも使ってみました。食感が変わりよく噛んで食べていたようでした。

　リコーダーも鍵盤ハーモニカもできないので、電子キーボードをたくさん買いました。いろいろな音を出して楽しんでいます。エーデルワイス。もう１枚も３年２組のプログラム学習。得意な子が教えていました。なかよし園は卓球体験。

本日の献立
・トースト
・肉団子のクリームシチュー
・ビーンズサラダ
・牛乳

　しょうがの風味がしっかり効いた肉団子が食欲をそそります。肉団子も具材もたっぷりボリューム満点でしたが、豆乳で作ったのであっさりぺろりと食べていました。
　パンとシチューの組み合わせも昔の給食っぽいですね。

　昨日の全校朝会後、代表委員が感染防止のPRをしました。パワーポイントで作成した資料をオンラインで、とても分かりやすく説明しました。手洗いの映像も作りました。タブレットで見ることができます。今日の昼休みの校庭は１〜４年生でいっぱいでした。

　６時間目までも勉強の気にあふれている５年１組と２組。どちらも社会科の輸出入で、タブレットも活用していました。学習室は３年生の「まなび〜」。こちらも集中していて、勉強の気がビンビン伝わってきました。
　４年生も６年生も、６校時はいい感じでした。

本日の献立
・おにぎり
・根菜のみそ汁
・塩鮭
・たくあん和え
・牛乳

　１月２４日から全国学校給食週間が始まりました。今日は明治２２年の給食を現在の栄養価に合わせて再現してみました。
　朝から調理員全員で頑張ったおにぎり。１人２個付けなので７５０個以上作ります。グラムを量りつつ、きれいな三角形になるように握りました。

　児童集会は動物ビンゴ。クイズをしながらのビンゴでした。動物の一部を見て種類を当てます。その動物が書いてあったら一ますです。どの学級もとても盛り上がっていました。体育館で長縄をするのは２年１組です。

本日の献立
・麦ごはん
・すりごまのみそ汁
・鯖の香味焼き
・野菜のゆず酢和え
・牛乳

　ノルウェー産の鯖は、脂たっぷりのってとろける美味しさでした。ゆず酢和えがさっぱりさわやかなのでバランスがとても良かったです。
　すりごまのみそ汁は、ごまの香ばしさを引き立たせるため、いつもより白みその比率を多めにしてまろやかに仕上げました。キャベツの甘さも加わり、よく食べていました。

　来週は、全国学校給食週間です。明治２２年の給食を再現するので、お楽しみに〜

　冬休みが明けてから１年生の成長を特に感じるようになりました。もうすっかり小学生です。いい２年生になれそう。校庭の長縄は３年２組。冬でも半袖半ズボン。でも今日は暖かくなりました。

　６年生は、受験で休んでいる子が増えてきたので、休んでいる子も参加できるオンライン朝の会を始めました。今日は２名ずつ参加しました。４年２組の走り高跳びの最高記録は105cmが二人。たいしたものです。
　30日（土）をお休みにしました。リスクを少しでも減らしたいと思います。平日まで休みにすることは学校の裁量では難しいです。

本日の献立
・ごはん
・かぶとコーンのスープ
・ごぼうハンバーグ
・粉ふきいも
・牛乳

　秋から冬にかけて旬となるごぼうは、シャキシャキとした歯ごたえが美味しいですね。今日は、ごぼうの食感が分かるように小さめのサイコロのように切りました。ハンバーグの生地は豆腐を入れてふわふわになるようにしました。見た目にはわかりませんが、食べるとごぼうの香りや食感が分かります。好き嫌いが分かれるかと心配していましたが、どのクラスもぺろりと食べていました！

　今日は体育の授業で感心。５年１組の台上前転。できる子が大勢いました。４年１組は投げるのが皆上手。１年生の時から休み時間に投げ合ってますからね。その20分休みにボールを楽しく投げ合う１年生です。

　日差しがあるときは暖かくは感じましたが、やはり寒い。でも、子供たちは元気いっぱい遊んでいました。体育は１年１組も５年１組もサッカーでした。５年生でもボールの突っつき合い。練習がまだまだ必要です。