・ピースごはん
・厚揚げの野菜あんかけ
・キャベツとえのきの味噌汁
ピースごはんは精白米に少しもち米を加えてあります。グリンピースは今が旬なので、生を使いました。
お米はダシと塩を加えて炊き上げ、グリンピースは別に塩ゆでしておき、最後にごはんと合わせました。