6月26日(月)献立 ・舞茸ごはん ・いかの松笠焼き ・ひじきの炒め煮 ・白玉汁 ひじきには、やわらかい芽ひじきと 歯ごたえのある長ひじきがあります。 芽ひじきは枝葉の部分だけを集めたもので、 長ひじきは茎の部分です。 学校給食では、おもに芽ひじきを使っています。 カルシウム、鉄、ビタミンA、食物繊維が多く含まれ、 成長期のみなさんにぴったりの食材です。 |
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