よもぎだんご

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 中華おこわ
 五目汁
 よもぎだんご

 今日のよもぎだんごは給食室の手作りです。細かくしたよもぎが練りこんであります。
 料理のお菓子に使うのは、よもぎの芽の部分です。やわらかい芽がでてくるのは春なので、今が旬となります。

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