ごはん
　焼き鮭
　胡麻和え
　厚揚げの味噌汁

　厚揚げは、豆腐を厚めに切り、油で揚げた食品です。湯通しするのは、古くなった油が抜けて、味が染み込みやすくなるからとされています。