【今日の給食】７月１５日（金）
本日の献立
・ご飯 ・鶏とコーンの揚げ煮 ・ごまドレサラダ ・白菜のスープ ・牛乳 彩り良く仕上げた鶏とコーンの揚げ煮、とっても人気でしたね！気温が低く、涼しいのもあって、揚げ物もパクパクと食べていた様子でした。 ごまドレサラダに使用したブロッコリーの歯ごたえや白菜のスープに入れたマロニーの喉越し、いろいろな食感が楽しめる献立でした。 夏休み前の給食も残り２回です。来週も、よく味わって食べてくださいね！  【今日の給食】７月１４日（木）
本日の献立
・元気もりもり丼 ・じゅんさいとトマトの吸い物風 ・小玉スイカ ・牛乳 今日は、７月のワンダフル給食です。今日の献立は、服部学園 服部栄養専門学校で日本料理のシェフをしている「森 寛貴さん」が考えてくださった料理です。 元気もりもり丼は、生姜焼きをベースにしたどんぶりです。暑い夏を元気もりもりで乗り切れるよう考えてくださいました。 吸い物に使った「じゅんさい」初めて食べた人も多かったのではないでしょうか。じゅんさいは、寒天のような膜に包まれた水草の一種です。ぷりぷりとした歯ごたえと、つるっとした食感が特徴です。初夏が旬のとても貴重な食材です。お味はどうだったかな？ ★ワンダフル給食の公式HPは、こちらです♪  【今日の給食】７月１３日（水）
本日の献立
・チンジャオロース丼 ・中華スープ ・蒸しとうもろこし ・牛乳 今日は、旬の野菜を使った献立でした！ 夏が旬のピーマンをたっぷり使った、チンジャオロース丼。ピーマンが苦手な子も「これは美味しい！」とパクパク食べていました。たけのこのシャキシャキ感も美味しかったです。 とっても甘い蒸しとうもろこしも、夏が旬です。今日は、蒸しただけでシンプルに仕上げました。ふり塩などもしていないので、とうもろこし本来の甘さを味わえたのではないでしょうか。実がぎゅっとつまり、甘みが強く、大当たりのとうもろこしでした！  【今日の給食】７月１２日（火）
本日の献立
・冷やしうどん ・ちくわの磯辺揚げ ・角切りりんごゼリー ・牛乳 今日は夏のお楽しみメニュー、冷やしうどんでした！うどんも汁もひんやり冷たい状態でクラスに届けるために、調理員さんは朝から大忙しでした。今日はデザートにゼリーもあってとってもスペシャルでしたね。 みんながニコニコ笑顔で食べていたのでとても嬉しかったです。  【今日の給食】７月１１日（月）
本日の献立
・枝豆そぼろご飯 ・梅ドレサラダ ・豚汁 ・牛乳 ６〜７月が旬の枝豆。実は大豆の赤ちゃんです。知っていましたか？成熟する前の未熟な大豆を収穫したのが枝豆なのです。最近では海外でも「ＥＤＡＭＡＭＥ」として人気が出ています！ 暑い日には、さっぱりしたサラダが美味しいですね。今日はドレッシングに練り梅を混ぜ合わせいます。程よい酸味が美味しかったです。  【今日の給食】７月８日（金）
本日の献立
・スパイシーピラフ ・ひよこ豆と卵のスープ ・さっぱりポテトサラダ ・牛乳 スパイシーピラフのカレーの香りが、調理中から校内に広がっていました。「カレーのにおいがするー」とたくさんの子が教えてくれました。 ひよこ豆と卵のスープ、具だくさんで野菜の優しい甘さが美味しかったです。カレーのスパイシーさとバランスが良かったです。  【今日の給食】７月７日（木）
本日の献立
・ご飯 ・鮭のみそマヨ焼き ・野菜とひじきの和え物 ・冬瓜汁 ・牛乳 夏が旬の冬瓜！今日は汁の具材にしました。味が浸みて、くたくたになった冬瓜が美味しい。初めて食べた子も、一口食べたら、おかわりしていました！皮が厚く、丸のまま涼しいところに保存すれば、冬まで美味しいことから、冬瓜と呼ばれるようになりました。 鮭のみそマヨ焼き、鮭の皮を下向きにすることで、食べやすく、タレの味も鮭によく馴染みます。ごまの香ばしさとみそのコクでバランスが良かったです。  【今日の給食】７月６日（水）
本日の献立
・豚キムチ丼 ・トックスープ ・ナムル ・牛乳 暑さも少し落ち着いて、みなさん食欲が出てきたようですね。今日は各クラス、どのメニューもたくさん食べていました！  【今日の給食】７月５日（火）
本日の献立
・五目ずし ・七夕汁 ・お星さまゼリー ・牛乳 七夕は７月７日ですが、七夕献立は全員揃った日にやろう！ということで、一足早いですが、今日実施しました。 天の川をイメージした七夕汁、星空色のお星様ゼリー、いろんなところに星形の食材も隠れていましたね。見つけることは出来たでしょうか？ 台風が接近していることもあり、７月７日のお天気が不安ですが…ぜひ、夜空を見上げてみてくださいね。  【今日の給食】７月４日（月）
本日の献立
・ジャージャー麺 ・シャキシャキ和え ・冷凍みかん ・牛乳 肉みそたっぷりのジャージャー麺。麺と同じくらい肉みそがのって、とっても豪勢でした！中・高等部では、「もっと麺が欲しかったよー」とのことだったので、次回は麺増量で作りたいと思います。 今日のデザートは、ひんやり冷たい冷凍みかんです。みなさんが食べる時間に丁度良い冷たさになるよう、調理員さんが時間を調節して出してくれました。ちょっぴりしゃりしゃりしてるのも美味しかったですね！  【今日の給食】７月１日（金）
本日の給食
・ハヤシライス ・じゃがいものフレンチサラダ ・メロン ・牛乳 今日のデザートは、今からが旬のメロンでした。千葉県産の銚子メロン、果肉はとってもジューシーで甘ーいメロン、みんなニコニコしながら食べていました！  【今日の給食】６月３０日（木）
本日の献立
・鮭ご飯 ・さつま汁 ・いかと野菜のごま醤油 ・牛乳 鮭たっぷりの鮭ご飯。給食では甘塩と呼ばれる塩分濃度の低い鮭を使っています。塩味が足りないと物足りなく感じてしまうので、米を出汁で炊き、旨味を補っています。 今日で６月も終わりですね。暑い日が続きますが、夏休みまであと少しです！体調に気を付けて過ごしましょう。  【今日の給食】６月２９日（水）
本日の献立
・ご飯 ・のりの佃煮 ・筑前煮 ・野菜とひじきの和え物 ・牛乳 今日は佃煮の日だそうです。江戸時代から保存が効く食品として、親しまれてきました。佃煮があるとご飯をモリモリ食べてくれるので嬉しいですね。 根菜たっぷりの筑前煮は給食用にアレンジしているので、じゃがいもやさつま揚げなども入ってボリューム満点でした。  【今日の給食】６月２８日（火）
本日の献立
・ご飯 ・チキンの洋風照り焼き ・バターコーンポテト ・野菜スープ ・牛乳 暑い日が続き、子供たちの中にも夏バテしている様子が見受けられます。よく食べ、よく寝る、正しい生活リズムが夏バテ予防につながります。また、室内の涼しい部屋でも、こまめな水分補給を心がけると良いですね。 蒸かしたじゃがいもとホールコーンで作ったバターコーンポテト。シンプルな料理ですが、よく食べていました。バターと香りとコーンの甘さが良く合っていました！  【今日の給食】６月２７日（月）
本日の献立
・ミルクパン ・たらのベニエ バスク風ピペラード添え ・豚肉と小松菜のスープ ・牛乳 今日は、６月のワンダフル給食です。今日の献立は、服部学園 服部栄養専門学校のシェフが考えてくださった料理です。 今日の主菜は「たらのベニエ バスク風ピペラード添え」です。 ピペラードとは、フランスのバスク地方に伝わる郷土料理です。ピーマンと玉ねぎをトマトで煮込んで作ります。現地ではバスク地方の特産品である唐辛子も使うそうです。給食ではみんなが美味しく食べることができるよう、唐辛子は使いませんでした。 ベニエとは、フランス版の天ぷらです。ベーキングパウダーが入っているので、いつも以上に衣がサクサクとして食感が良かったですね。 今日は世界が注目する美食の地域、バスク地方の料理でした。初めて料理に、盛り付け方も新鮮でしたね。 次回のワンダフル給食は、7月14日(木)です。お楽しみに〜♪ ★ワンダフル給食の公式HPは、こちらです！  【今日の給食】６月２４日（金）
本日の献立
・ご飯 ・むろあじのさんが焼き ・もやしのごま風味 ・みそ汁 ・牛乳 今日の主菜は、千葉県の郷土料理「さんが焼き」です。 千葉県の房総半島近くの海ではアジ、イワシ、サンマなどの魚がたくさんとれます。漁師さんは、とれた魚を船の上でみそといっしょに細かくたたき、「なめろう」という料理を作りました。余ったなめろうは、アワビのからなどに入れて、山小屋で蒸したり焼いたりして食べたのを「山家（さんが）焼き」と呼ぶようになりました。 さんが焼きは漁師さんのアレンジレシピから生まれた料理なんですね。給食では、のりを巻いて作ってみました。  【今日の給食】６月２３日（木）
本日の献立
・ミートソーススパゲッティ ・いもかぼサラダ ・さくらんぼ ・牛乳 今日のデザートは、今が旬のさくらんぼ！山形県産の佐藤錦にしました。佐藤錦は、糖度が高く、酸味とのバランスが良いのが特徴です。給食のもとっても美味しかったです。調理員さんが丁寧に洗ってくれたので、双子ちゃんや三つ子ちゃんもいました。みんなのさくらんぼは、どうだったかな？（写真のさくらんぼは三つ子ちゃんです。） いもかぼサラダのかぼちゃ、今日はとら剥きにしてから角切りにしました。虎の縞模様に似せて皮をむくことをとら剥きと言いますが、今日は違う模様のかぼちゃも紛れていたのでご紹介♪   【今日の給食】６月２２日（水）
本日の献立
・五目ご飯 ・シャキシャキ和え ・豚汁 ・牛乳 今日の五目ご飯は、いつも以上に美味しい！具材の量、水分の飛ばし具合、味付け、どれも絶妙なバランスでした。どのクラスも良く食べていたように思います。残菜が少ない予感です。 シャキシャキ和えには、歯ごたえが良い切干大根を使っています。酸味のある和え物はすっきりとして、豚汁とのバランスが良かったです。  【今日の給食】６月２１日（火）
本日の献立
・ご飯 ・揚げぎょうざ ・中華風きゅうり ・チンゲン菜スープ ・牛乳 今日は手作り揚げぎょうざでした。直径１５ｃｍもある、大きなぎょうざの皮に、溢れそうなほど具をたっぷり包んで揚げました。きゃべつたっぷりでジューシー、にんにくやニラの香りが食欲をそそります。揚げたての皮がザクっとしてるのも、最高に美味しかったですね！  【今日の給食】６月２０日（月）
本日の献立
・キムチチャーハン ・ワンタンスープ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 今日のキムチチャーハンは、海鮮風味でした。エビの旨味がしっかりご飯にも馴染んでいましたね。「もっとキムチ多めのが食べたい！」とのリクエストがあったので、次回は本格キムチチャーンに挑戦したいです。 つるっと、もちもち、のワンタンスープも食感がとっても美味しかったです。  |
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