【今日の給食】７月８日（金）
本日の献立
・スパイシーピラフ ・ひよこ豆と卵のスープ ・さっぱりポテトサラダ ・牛乳 スパイシーピラフのカレーの香りが、調理中から校内に広がっていました。「カレーのにおいがするー」とたくさんの子が教えてくれました。 ひよこ豆と卵のスープ、具だくさんで野菜の優しい甘さが美味しかったです。カレーのスパイシーさとバランスが良かったです。  【今日の給食】７月７日（木）
本日の献立
・ご飯 ・鮭のみそマヨ焼き ・野菜とひじきの和え物 ・冬瓜汁 ・牛乳 夏が旬の冬瓜！今日は汁の具材にしました。味が浸みて、くたくたになった冬瓜が美味しい。初めて食べた子も、一口食べたら、おかわりしていました！皮が厚く、丸のまま涼しいところに保存すれば、冬まで美味しいことから、冬瓜と呼ばれるようになりました。 鮭のみそマヨ焼き、鮭の皮を下向きにすることで、食べやすく、タレの味も鮭によく馴染みます。ごまの香ばしさとみそのコクでバランスが良かったです。  【今日の給食】７月６日（水）
本日の献立
・豚キムチ丼 ・トックスープ ・ナムル ・牛乳 暑さも少し落ち着いて、みなさん食欲が出てきたようですね。今日は各クラス、どのメニューもたくさん食べていました！  【今日の給食】７月５日（火）
本日の献立
・五目ずし ・七夕汁 ・お星さまゼリー ・牛乳 七夕は７月７日ですが、七夕献立は全員揃った日にやろう！ということで、一足早いですが、今日実施しました。 天の川をイメージした七夕汁、星空色のお星様ゼリー、いろんなところに星形の食材も隠れていましたね。見つけることは出来たでしょうか？ 台風が接近していることもあり、７月７日のお天気が不安ですが…ぜひ、夜空を見上げてみてくださいね。  【今日の給食】７月４日（月）
本日の献立
・ジャージャー麺 ・シャキシャキ和え ・冷凍みかん ・牛乳 肉みそたっぷりのジャージャー麺。麺と同じくらい肉みそがのって、とっても豪勢でした！中・高等部では、「もっと麺が欲しかったよー」とのことだったので、次回は麺増量で作りたいと思います。 今日のデザートは、ひんやり冷たい冷凍みかんです。みなさんが食べる時間に丁度良い冷たさになるよう、調理員さんが時間を調節して出してくれました。ちょっぴりしゃりしゃりしてるのも美味しかったですね！  【今日の給食】７月１日（金）
本日の給食
・ハヤシライス ・じゃがいものフレンチサラダ ・メロン ・牛乳 今日のデザートは、今からが旬のメロンでした。千葉県産の銚子メロン、果肉はとってもジューシーで甘ーいメロン、みんなニコニコしながら食べていました！  【今日の給食】６月３０日（木）
本日の献立
・鮭ご飯 ・さつま汁 ・いかと野菜のごま醤油 ・牛乳 鮭たっぷりの鮭ご飯。給食では甘塩と呼ばれる塩分濃度の低い鮭を使っています。塩味が足りないと物足りなく感じてしまうので、米を出汁で炊き、旨味を補っています。 今日で６月も終わりですね。暑い日が続きますが、夏休みまであと少しです！体調に気を付けて過ごしましょう。  【今日の給食】６月２９日（水）
本日の献立
・ご飯 ・のりの佃煮 ・筑前煮 ・野菜とひじきの和え物 ・牛乳 今日は佃煮の日だそうです。江戸時代から保存が効く食品として、親しまれてきました。佃煮があるとご飯をモリモリ食べてくれるので嬉しいですね。 根菜たっぷりの筑前煮は給食用にアレンジしているので、じゃがいもやさつま揚げなども入ってボリューム満点でした。  【今日の給食】６月２８日（火）
本日の献立
・ご飯 ・チキンの洋風照り焼き ・バターコーンポテト ・野菜スープ ・牛乳 暑い日が続き、子供たちの中にも夏バテしている様子が見受けられます。よく食べ、よく寝る、正しい生活リズムが夏バテ予防につながります。また、室内の涼しい部屋でも、こまめな水分補給を心がけると良いですね。 蒸かしたじゃがいもとホールコーンで作ったバターコーンポテト。シンプルな料理ですが、よく食べていました。バターと香りとコーンの甘さが良く合っていました！  【今日の給食】６月２７日（月）
本日の献立
・ミルクパン ・たらのベニエ バスク風ピペラード添え ・豚肉と小松菜のスープ ・牛乳 今日は、６月のワンダフル給食です。今日の献立は、服部学園 服部栄養専門学校のシェフが考えてくださった料理です。 今日の主菜は「たらのベニエ バスク風ピペラード添え」です。 ピペラードとは、フランスのバスク地方に伝わる郷土料理です。ピーマンと玉ねぎをトマトで煮込んで作ります。現地ではバスク地方の特産品である唐辛子も使うそうです。給食ではみんなが美味しく食べることができるよう、唐辛子は使いませんでした。 ベニエとは、フランス版の天ぷらです。ベーキングパウダーが入っているので、いつも以上に衣がサクサクとして食感が良かったですね。 今日は世界が注目する美食の地域、バスク地方の料理でした。初めて料理に、盛り付け方も新鮮でしたね。 次回のワンダフル給食は、7月14日(木)です。お楽しみに〜♪ ★ワンダフル給食の公式HPは、こちらです！  【今日の給食】６月２４日（金）
本日の献立
・ご飯 ・むろあじのさんが焼き ・もやしのごま風味 ・みそ汁 ・牛乳 今日の主菜は、千葉県の郷土料理「さんが焼き」です。 千葉県の房総半島近くの海ではアジ、イワシ、サンマなどの魚がたくさんとれます。漁師さんは、とれた魚を船の上でみそといっしょに細かくたたき、「なめろう」という料理を作りました。余ったなめろうは、アワビのからなどに入れて、山小屋で蒸したり焼いたりして食べたのを「山家（さんが）焼き」と呼ぶようになりました。 さんが焼きは漁師さんのアレンジレシピから生まれた料理なんですね。給食では、のりを巻いて作ってみました。  【今日の給食】６月２３日（木）
本日の献立
・ミートソーススパゲッティ ・いもかぼサラダ ・さくらんぼ ・牛乳 今日のデザートは、今が旬のさくらんぼ！山形県産の佐藤錦にしました。佐藤錦は、糖度が高く、酸味とのバランスが良いのが特徴です。給食のもとっても美味しかったです。調理員さんが丁寧に洗ってくれたので、双子ちゃんや三つ子ちゃんもいました。みんなのさくらんぼは、どうだったかな？（写真のさくらんぼは三つ子ちゃんです。） いもかぼサラダのかぼちゃ、今日はとら剥きにしてから角切りにしました。虎の縞模様に似せて皮をむくことをとら剥きと言いますが、今日は違う模様のかぼちゃも紛れていたのでご紹介♪   【今日の給食】６月２２日（水）
本日の献立
・五目ご飯 ・シャキシャキ和え ・豚汁 ・牛乳 今日の五目ご飯は、いつも以上に美味しい！具材の量、水分の飛ばし具合、味付け、どれも絶妙なバランスでした。どのクラスも良く食べていたように思います。残菜が少ない予感です。 シャキシャキ和えには、歯ごたえが良い切干大根を使っています。酸味のある和え物はすっきりとして、豚汁とのバランスが良かったです。  【今日の給食】６月２１日（火）
本日の献立
・ご飯 ・揚げぎょうざ ・中華風きゅうり ・チンゲン菜スープ ・牛乳 今日は手作り揚げぎょうざでした。直径１５ｃｍもある、大きなぎょうざの皮に、溢れそうなほど具をたっぷり包んで揚げました。きゃべつたっぷりでジューシー、にんにくやニラの香りが食欲をそそります。揚げたての皮がザクっとしてるのも、最高に美味しかったですね！  【今日の給食】６月２０日（月）
本日の献立
・キムチチャーハン ・ワンタンスープ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 今日のキムチチャーハンは、海鮮風味でした。エビの旨味がしっかりご飯にも馴染んでいましたね。「もっとキムチ多めのが食べたい！」とのリクエストがあったので、次回は本格キムチチャーンに挑戦したいです。 つるっと、もちもち、のワンタンスープも食感がとっても美味しかったです。  【今日の給食】６月１７日（金）
本日の献立
・ご飯 ・ツナの油味噌 ・豚肉のすき焼き煮 ・酢の物 ・牛乳 人気のご飯のお供「ツナの油味噌」これだけあればおかずなしでもご飯が進む美味しさです。１年生は初めて食べるので、味の想像がつかず不思議そうな顔をしていましたが、一口食べてからはニコニコと食べ進めていましたね。 今日の酢の物、隠し味にしょうがのせん切りを使いましたが、気づいた人はいたでしょうか。しょうがと聞くと、冬に体を温める効果と思いがちですが、夏バテ予防にも効果的ですよ！  【今日の給食】６月１６日（木）
本日の献立
・チキンライス ・ミートボールスープ ・さっぱりポテトサラダ ・牛乳 本町学園のチキンライスは、具を後からご飯の混ぜ込む方式で作っています。なので、混ぜる作業がとっても重要です。ご飯がもちにならないよう、さっくりと混ぜなければいけません。しかし、白いご飯の部分が残らないように、しっかり混ぜ込む必要もあります。簡単なようで難しい作業です。みんなのチキンライスはどうだったかな。  【今日の給食】６月１５日（水）
本日の献立
・ビーンズドライカレー ・ごぼうサラダ ・ジョア ビーンズドライカレーには、大豆とレンズ豆を使いました。レンズ豆は大きさが小さく、大豆はみじん切りだったので、豆の存在に気付かずに食べた子供もいたのではないでしょうか。豆が苦手でもぺろりと食べられる美味しさでした！  【今日の給食】６月１４日（火）
本日の献立
・ご飯 ・コロッケ ・梅ドレサラダ ・みそ汁 ・牛乳 今日は朝から大忙し！今日の主菜は、揚げ物の中でも難易度の高いコロッケでした。調理員さんが昨日から調理の流れを考えて、今日も朝早くから仕込みをしてくれたおかげで、サクサク揚げたてのコロッケを教室に届けることができました。空っぽの食缶に出会えると嬉しいです。 今日のみそ汁の具材は、大根、わかめ、油揚げ、長ねぎでした。  【今日の給食】６月１３日（月）
本日の献立
・みそラーメン ・白菜のピリ辛漬け ・さつまいもチップス ・牛乳 具たっぷりのみそラーメン。お店のラーメンに負けないぐらい、本格的に作っています。野菜の種類や量はもちろん、味噌は赤みそをベースに焼きみそから手作りしており、味の決め手のスープは、鶏がら、豚骨、かつお、こんぶ、煮干しを使い旨味と深みを出しています。 パリパリ、カリカリが美味しいさつまいもチップス。薄くスライスして、素揚げしただけのシンプル料理ですが、子供たちに大人気でした。さつまいもの素朴な甘さと食感が良いですね。  |
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