【今日の献立】7月7日(木) 七夕献立
今日の献立
・そうめん ・えびといんげんのかき揚げ ・七夕セリー ・牛乳 今日は七夕にちなんでそうめんを出しました。 ご家庭では手軽なメニューのそうめんですが、給食で出すのはとっても大変です。 何が大変かというと、冷たい状態で提供することです。 給食室の冷蔵庫は牛乳とゼリーでいっぱいいっぱいです。でもそうめんのつゆも冷やさなければいけないし、そうめんも冷たくして食べたい。 そのため、めんつゆは早めに作って食缶に配缶し、水と保冷剤を入れたシンクに食缶ごとつけて冷やしました。 そうめんはゆであがったのを水冷し、バットに配缶した後ロックアイスとミネラルウォーターを入れて、冷たく、固まらず提供できるように工夫しました。 そのかいあってか、子ども達は「冷たくておいしい〜ちゅるちゅる〜」と喜んで食べてくれていました。 |
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