【今日の献立】12月9日(木)
今日の献立 〜渋谷ワンダフル給食〜
・胚芽パン ・アッシパルマンティエ ・ミネストローネ ・牛乳 今日は服部学園 西洋料理 教授 関口智幸シェフの考えてくださった献立です。 アッシパルマンティエとは、フランスの家庭料理料理の一つで、ポトフのような煮込み料理で残った肉を再利用して、おいしく食べられるように考えられた料理です。マッシュポテトとミートソースを層にして、チーズをかけてオーブンで焼きました。 今日はカレー風味のミートソースで、子ども達にもとても好評でした。 ![]() |
|