今日の給食 2023/01/19 ・鯖のごまだれ焼き ・レモン和え ・豚汁 ・牛乳 じっくり時間をかけて厚削りでとった出汁と、８種類の具材で豚汁を作りました。 今日の給食 2023/01/18 ・チキンのマーマレード焼き ・マスタードサラダ ・コーンポタージュ ・牛乳 チキンのマーマレード焼きのレシピです。 【材料：４人分】 鶏肉切り身：６０ｇ×４ にんにく：２ｇ 生姜：２ｇ 酒：小さじ１ 醤油：大さじ１弱 みりん：小さじ１/２ マーマレード：２５ｇ 油：少々 【作り方】 １、にんにく・生姜はみじん切りにする。 ２、調味料に１を入れ、鶏肉を漬け込む。 ３、フライパンを熱し、油を入れ２を焼く。 今日の給食 2023/01/17 ・酢豚 ・ワンタンスープ ・牛乳 今日の給食 2023/01/16 ・糸寒天と野菜の和え物 ・りんご ・牛乳 食物繊維たっぷりの『糸寒天と野菜』を、レモン入りのさっぱりとしたタレで和えました。 今日の給食 2023/01/13 ・竹輪と野菜のあえもの ・白玉団子汁 ・牛乳 今日の給食 2023/01/12 ・松風焼き ・じゃがいもの白煮 ・すまし汁 ・牛乳 『松風焼き』は本来『鶏ひき肉』で作りますが、食べやすいように半分『豚ひき肉』にしました。 今日の給食 2023/01/11 ・メダイの照り焼き ・紅白なます ・味噌汁 ・牛乳 『れんこんごはん』は油で揚げた『れんこん』がアクセント、もち米も入りおいしく炊けました。 今日の給食 2023/01/10 ・こんにゃくサラダ ・みかん ・牛乳 休み明け初日の給食は、リクエストメニューのカレーです。今回は２種類のカレー粉を混ぜてつくりました。すりおろしりんごを隠し味に入れています。 令和４年度 １月献立表 |
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