今日の献立は、コッペパン・クリスピーチキン・菜果サラダ・ポテトスープ・牛乳です。クリスピーチキンは衣にコーンフレークを使用し油で揚げました。カリカリの衣がおいしい一品です。給食だよりにレシピを掲載しましたので、是非ご活用ください。

今日の献立は、ごはん・大根と厚揚げのピリ辛炒め・むらくも汁・牛乳です。大根や白菜などの冬野菜は、寒くなって気温が下がると甘みが増します。

今日の献立は、ほうとう・白菜ゆず風味・れんこんと人参のケーキ・牛乳です。1年で１番日が短く、夜が長い『冬至』ということで、『ゆず』や『かぼちゃ』を使った献立にしました。

今日の献立は、菜飯・千草焼き・キャベツのおかか和え・豆腐となめこの味噌汁・牛乳です。普段、汁物には木綿豆腐を使用していますが、今日はなめこに合わせ『絹豆腐』を使いました。

今日の献立は、ごはん・おから入りメンチカツ・ボイルキャベツ・ジュリエンヌスープ・牛乳です。ジュリエンヌとはフランス語で『千切り』を意味します。

今日の献立は、鮭チャーハン・華風もやし・ワンタンスープ・グレープゼリー・牛乳です。ゼリーに使用するジュースの色が濃かったので『ブルーベリーみたい』と言っている児童がいました。

今日の献立は、ガーリックトースト・クリームシチュー・わかめサラダ・牛乳です。トーストにも使いましたが、ほんの少しクリームシチューに隠し味として『にんにく』を加えています。

今日の献立は、焼肉丼・春雨スープ・みかん・りんごジュースです。学習発表会ということで、準備しやすく食べやすい献立にしました。

今日の献立は、しらたまごはん・じゃがいものそぼろ煮・ツナ和え・牛乳です。『明日はリンゴジュースだよね？』とサンプルケースの近くで１年生が聞いてきました。献立表をきちんとチェックしてくれているようです。

今日の献立は、ホットドッグ・ポテトフライ・ペイザンヌスープ・牛乳です。パンに切れ目を入れ、ボイルしたキャベツとフランクフルトをはさみました。大きなホットドックでしたがよく食べていました。

今日の献立は、ごはん・白身魚の七味揚げ・お浸し・根菜汁・牛乳です。お魚にでん粉と米粉をまぶして揚げました。米粉を少し加えることで、カリカリの食感に仕上がります。

今日の献立は、カレーピラフ・コールスローサラダ・イタリアンスープ・牛乳です。1時間目から２時間目にかけて、カレーのいいにおいがしてきました。スパイスは油で炒めると香りが立ちます。

今日の献立は、味噌ラーメン・れんこんのサラダ・みたらし団子・牛乳です。寒い日が続きます。こんな日は、体の温まる献立がうれしいですね。

今日の献立は、しめじごはん・鯖のゆず幽庵焼き・かわり金平・野菜椀・牛乳です。汁物は色よく仕上げるために『薄口しょうゆ』を使用しました。

今日の献立は、油玉丼・おろしサラダ・柿・牛乳です。油玉丼は、油揚の入った親子丼といったところでしょうか。さっぱりレモンの酸味が効いた『おろしサラダ』は新献立です。

今日の献立は、ごはん・ジャンボ揚げ餃子・ビーフン炒め・青梗菜スープ・牛乳です。直径１５センチの大きな皮で揚げ餃子を作りました。

今日の献立は、発芽玄米ごはん・海苔の佃煮・五目味噌煮・糸寒天と野菜の和え物・牛乳です。海苔の佃煮を手作りしました。市販のものに比べると塩分控えめです。

今日の献立は、コッペパン・ポテトミートグラタン・白菜スープ・みかん・牛乳です。片付けを見て回ると、各自で洗っている牛乳パックはきれいにたたんで返却されていました。

今日の献立は、ガーリックライス・グリルチキン・ビーンズサラダ・大根スープ・牛乳です。インゲン豆とひよこ豆の２種類の豆と野菜を、さっぱりとしたドレッシングで和えました。

今日の献立は、ごはん・鮭の幽庵焼き・ひじきの土佐煮・味噌汁・牛乳です。和食給食の最終日は、紀風・城田シェフによる『鮭の幽庵焼き』と賛否両論・笠原シェフによる『ひじきの土佐煮』でした。

【11月17日の献立】かき揚げ丼・きゅうりのしらす和え・澄まし汁・牛乳
【11月18日の献立】煮込みうどん・ちくわとキャベツの和え物・スイートポテト・牛乳
【11月19日の献立】わかめごはん・大豆入り卵焼き・和風サラダ・野菜スープ・牛乳
【11月20日の献立】カレーピラフきのこソース・こんにゃくサラダ・りんご・牛乳
※先週17日〜20日の写真掲載はありません。