・スイートポテトトースト
・わかめとツナのサラダ
・ハンガリアンシチュー

　今日は、「ハンガリアンシチュー」についてお話します。
　「ハンガリー」は、中央ヨーロッパに位置する国で、首都は「ブタペスト」です。有名な「ドナウ川」が国の中央を縦に流れ、東側には広大な平原が広がっています。
　ハンガリーの代表的な食品として、「パプリカ」があげられます。中央南米産の「とうがらし」が、ヨーロッパに伝わると、辛さ、色、大きさが違う多くの種類のものが生まれ、発展してきました。「ハンガリアンシチュー」は「グヤーシュ」とも呼ばれます。赤い色が特徴的な「グヤーシュ」は、「パプリカと牛肉の煮込み」のことで「牛飼い」が外で農作業などをしながら大鍋で煮込んで作った料理がルーツと言われています。

・ねぎ豚塩だれ丼
・フルーツヨーグルト
・春雨スープ

　今日のデザートは、フルーツたっぷりヨーグルトです。ヨーグルトは牛乳から作られる乳製品です。牛乳に乳酸菌を加えて温かいところにおいておくと発酵されてヨーグルトができます。
　また乳酸菌は私たちの体の中にもいます。外から入ってきた菌や毒を追い払ってくれる頼もしい存在です。

・麦ごはん
・卵のジャーマンオムレツ
・コールスローサラダ
・クリームスープ

　今日は、「オムレツ」についてお話します。
　「オムレツ」は有名な卵料理のひとつです。新鮮な卵をときほぐし、塩、こしょうなどで味付けをし、バターや油をひいたフライパンで軽く焼きながら木の葉の形にしたフランス発祥の料理です。
　今日のオムレツには、鶏肉、玉ねぎ、小松菜、じゃがいも、チーズが入っています。具材を探しながら味わって食べてください。

・ソースかつ丼
・ひとしお野菜
・もやしと人参のみそ汁

　今日は、かみかみ献立の日です。一口30回を目安によく噛んで食べましょう。
　今日は、「ソースかつ丼」についてお話します。「かつ丼」と言えば、とんかつを溶き卵でとじたものが一般的ですが、今日は、とんかつに特製のソースをかけて丼にのせた「ソースかつ丼」です。これは、群馬県やその周辺の地域で昔から食べられている郷土料理で、群馬県の桐生市では、かつ丼といえば「ソースかつ丼」を指すほど地元でなじみのある料理だそうです。
　今日の給食では、豚肉にお酒、塩こしょうで下味をつけ、パン粉をまぶして油で揚げ、とんかつソース・ウスターソース・ケチャップ・醤油・お酒・砂糖を合わせて作った特製ソースをかけて作りました。ご飯やキャベツ、他のおかずと交互に食べましょう。

・チャーハン
・豆腐のチゲ風スープ
・回鍋肉

　今日は、「豆腐のチゲ風スープ」についてお話します。「チゲ」は韓国料理のひとつで、キムチやお肉・魚介類などを出汁で煮込んでつくる鍋料理です。
　日本では「チゲ鍋」という名前で呼ばれることがありますが、今日の給食では、鶏がらの出汁で鶏肉・ねぎ・しらたき・にんじん・玉ねぎ・もやし・豆腐を煮込み、キムチ、みそ、しょうゆ、塩、ごま油で味をつけて、スープ仕立てにしました。低学年でも食べやすいように、辛味は控えめにしてみました！お味はいかがだったでしょう。

・あしたばパン
・チキンマカロニグラタン
・キャロットソースサラダ

【11月生まれ誕生日ゼリー】
・ぶどうサイダーゼリー

　今日は、食べ物の色分けについてお話します。食べ物は栄養素の働きから３つのグループに分けられます。今日は、黄色の食べ物についてお話します。
　今日の給食では、どの食べ物が黄色の食べ物でしょうか。「パン」、そして「マカロニグラタン」に使われている「マカロニ」、「チーズ」は黄色の食べ物の仲間です。
　黄色の食べ物は、みなさんの体の中で、力や熱などのエネルギーになります。毎日勉強をしたり、元気に遊んだりと、体を動かすことが出来るのは、黄色の食べ物のおかげです。また、体温を一定に保つことができるのも黄色の食べ物を食べているからです。
　赤の食べ物、緑の食べ物にも役割があります。色々なはたらきの食べ物をしっかり食べて、丈夫な体を作ることが大切です。

・チンジャオロース丼
・中華スープ
・みかん
　
　今日は、「早生みかん」についてお話しします。温州みかんにはたくさんの種類があるのを知っていますか？実は温州みかんには100種類以上の品種があります。あまりにたくさんあるので収穫する時期によって極早生、早生、中生、晩生に分けられています。
　今日のみかんは、長崎からきた「味ロマン」でした。「味ロマン」は、糖度12度以上で選別されるみかんです。甘いだけでなく、ほどよい酸味があって美味しかったですね。
　これからが旬のみかん、ぜひ色々な種類を食べ比べてみてください。

・ご飯
・魚の照り焼き
・いそ和え
・さといものみそ汁

　今日は、かみかみ献立の日です。一口30回を目標によくかんで食べましょう。
　今日は、「里芋」についてお話します。「里芋」は、いもの一種で、山で育つ「山芋」に対し、人里で育つことから「里芋」と呼ばれるようになったと言われています。
　里芋は、秋に旬をむかえ、今が一番美味しい時期です。ぜひ残さず食べましょう。

・肉南蛮うどん
・しそ風味和え
・キャラメルポテト

　読書週間コラボ給食、最終日です。
　今日は、今が旬の季節の野菜を紹介します。
　「旬」とは、その食べ物が一番美味しく食べられる時期のことです。今日紹介するのは、「しそ風味和え」に入っている「かぶ」、「キャラメルポテト」に入っている「さつまいも」です。
　「さつまいも」は、漢字では、「甘藷(かんしょ)」と書き、これは「甘い芋」という意味があります。さつまいもが、甘みを感じるでんぷんを蓄えているためです。このでんぷんは、よくかんでいくと甘く感じます。
　「かぶ」は、「すずな」とも呼ばれ、春の七草のひとつです。

　読書週間コラボ給食、最終日の今日は、「おおきなかぶ」と「おおきな　おおきな　おいも」の2つの本を図書委員さんが紹介してくれました！
　コラボを引き受けてくださった皆さん、ありがとうございました♪物語に登場する食べ物の味などを想像して本を読んでみるというのも面白いかもしれませんね。

・親子丼
・海藻サラダ
・厄除け祈願⁉除霊ゼリー

　読書週間コラボ給食、４日目です。今日は、漫画「ダンジョン飯」に出てくる料理を給食で再現してみました。調理員さんと力を合わせて作りました！それぞれの料理に入っている食べ物も迷宮にありそうなものを選んで作っています。

　「ダンジョン飯」は、ファンタジーの世界を舞台にしたグルメ漫画です。迷宮に出てくるモンスターを調理しながら冒険します。作品の中では、ふしぎな食材がたくさん登場します。見た目がおいしそうでないモンスターも大切な食材として、心を込めて、手を抜かずに調理します。
　みなさんも、初めて見る料理、苦手な食べ物におびえず、勇気を出して一口食べてみてください。新しい発見がみつかるかもしれません。