園庭☆青空レストラン 杏仁豆腐とアンズジャム
- 公開日
- 2025/10/22
- 更新日
- 2025/10/22
かきっこ通信
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７月１８日
収穫したアンズをジャムにして食べました。すると、たくさんのアンズの種が集まりました。種を割ってみると、中にはまだ何か入っていることを大発見！「仁（じん）」と呼ばれる部分です。マトリョーシカ人形のように、実→種→仁と、次々出てくるのがとっても面白かった様子です。
担任の先生が、「これで杏仁豆腐が作れる！」と気付き、子どもたちも一緒に杏仁豆腐作りに挑戦しました。仁をミキサーにかけると、香りは杏仁豆腐そのものです！
出来上がった杏仁豆腐は、アンズジャムを乗せて、とってもおいしくいただきました！
