ワンダフル給食の調理の様子の紹介です。

写真1枚目
ぶりの切り身は、朝のうちに人数分の枚数が納品されているか確認しています。

写真2枚目
ブロッコリーは茎も使いました。
切り分けるのは、家庭で調理するときを同様のやり方です。
大量調理であっても、家庭での調理方法を変わらないことも多くあります。
大量にあるので地道な作業です。

写真3枚目
根菜用とソース用には、こんぶだしを使いました。
汁物の沢煮椀は、かつおぶしとこんぶの合わせだしです。