♪今日の給食♪
・チキンライス
・モロヘイヤ入りオムレツ
・ミネストローネ
・牛乳


今日は初登場モロヘイヤ入りオムレツです。
モロヘイヤは栄養豊富な野菜ですが、加熱すると粘りがでます。
スープや炒め物では粘りが目立ち、苦手な生徒もいると思いましたので、食べやすいように卵に混ぜ込みました。
結果は好評だったようで、どのクラスもよく食べていました。
また、モロヘイヤの粘り成分で卵がしっとりと焼きあがるメリットもありました。



【今日の給食室】
チキンライスを作っているところです。トマトジュースを加えて炊いたご飯に、別で炒めておいたケチャップ味の具を混ぜ込みます。