♪今日の給食♪
・きびごはん
・クジラのケチャップソースあえ
・キャベツのおかかあえ
・芋煮汁
・牛乳

【今日の給食室】
クジラのケチャップソースあえを仕上げているところです。
クジラ肉は豚肉や牛肉と比べてもかなり黒っぽい色をしています。
生だと赤黒く、加熱後はチョコレートのような色をしています。
これは鉄分を豊富に含んでいるからです。
ケチャップソースも、玉ねぎやウスターソース、赤ワインを加えた手作りソースです。