12月5日(木)
- 公開日
- 2024/12/05
- 更新日
- 2024/12/05
給食日記
・ご飯
・ヤンニョムチキン風
・韓国風サラダ
・トックスープ
今日は、世界の料理献立の日です。今日は、韓国でよく食べられている料理を出します。
「ヤンニョムチキン」の「ヤンニョム」とは、合わせ調味料のことです。辛味が強いもの、塩味が強いもの、味噌のようなコクを感じるもの、お酢などの酸っぱさが強いものなど、家庭によって味が違うようです。
「トックスープ」の「トック」とは、「汁物のモチ」という意味だそうです。日本と同じように、韓国でもモチは、粘りや伸びは少なくて歯切れがよく、煮込み料理や鍋料理に加えても、煮崩れしにくいことが特徴です。まずは、一口挑戦してみましょう。