学校日記

12月5日(木)

公開日
2024/12/05
更新日
2024/12/05

給食日記

・ご飯
・ヤンニョムチキン風
・韓国風サラダ
・トックスープ

 今日は、世界の料理献立の日です。今日は、韓国でよく食べられている料理を出します。
 「ヤンニョムチキン」の「ヤンニョム」とは、合わせ調味料のことです。辛味が強いもの、塩味が強いもの、味噌のようなコクを感じるもの、お酢などの酸っぱさが強いものなど、家庭によって味が違うようです。
 「トックスープ」の「トック」とは、「汁物のモチ」という意味だそうです。日本と同じように、韓国でもモチは、粘りや伸びは少なくて歯切れがよく、煮込み料理や鍋料理に加えても、煮崩れしにくいことが特徴です。まずは、一口挑戦してみましょう。

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