・マーボー豆腐丼
・たまごのタンホアタン
・牛乳

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、「たまごのタンホアタン」についてお話します。
　「タンホアタン（蛋花湯）」は中国の料理です。日本でいう、「かきたま汁」のことです。
　漢字で「蛋（タン）」は、「たまご」で、「湯（タン）」は、「スープ」のことを意味しています。料理名に、「花」という漢字が使われているのは、スープに浮かぶ「たまご」が、まるで花が咲いたように見えることからこの名前になったと言われています。
　今日の給食では、鶏とガラでとった出汁で、玉ねぎ・にんじん・じゃが芋・とうもろこし・えのきを煮込み、最後に溶き卵を加えて仕上げました。