10月23日(月)給食
- 公開日
- 2023/10/25
- 更新日
- 2023/10/25
給食日記
・ごはん
・かぶのみそ汁
・豚肉のアップルソース
・大根サラダ
<きょうのきゅうしょく>
今日は、「かぶのみそしる」に使われている「かぶ」についてお話します。
「かぶ」には、似ている野菜に「大根」がありますが、このふたつの違いはなんでしょうか?「かぶ」は丸くて、「大根」は細長いイメージがありませんか? ですが、「かぶ」に長い種類もあるし、「大根」で丸い種類もあります。
じつは、「かぶ」は大部分が土の上で育ち、「大根」は土の中で育ちます。そのため、「かぶ」は表面がつるつるなのに対し、「大根」は土の中で育つぶん、根の跡などがありざらざらしています。食感にも違いがあります。食べ比べてみましょう。