9月13日(水)給食
- 公開日
- 2023/09/13
- 更新日
- 2023/09/13
給食日記
・パッグラパオ
・トムヤムクン
・牛乳
【8月生まれ誕生日ゼリー】
・みかんサイダーゼリー
<きょうのきゅうしょく>
今日は、タイ料理「パッグラパオ」と「トムヤムクン」についてお話します。
「パッグラパオ」はアジアの国「タイ」の料理です。日本では「ガパオライス」という名前で親しまれています。タイの言葉で「鶏肉のバジル炒め」という意味があります。本場のタイでは、日本でいう「カレーライス」のように、日常的に食べられる「国民食」のようです。
また、「トムヤムクン」もタイの料理です。「トム」は「煮る」、「ヤム」は「混ぜる」、「クン」は「えび」という意味で、エビのスープのことを意味しています。「世界三大スープ」に選ばれるほど、世界的に有名な料理です。
どちらにも、「ナンプラー」と呼ばれる、独自の調味料を使っています。どんな味がするでしょうか。挑戦してみましょう。