2月24日(金)給食
- 公開日
- 2023/02/24
- 更新日
- 2023/02/24
給食日記
【渋谷ワンダフル給食】
・エビパン
・鶏のカレースープ
・リヨネーズポテト
・いちごみかん寒天
・牛乳
<きょうのきゅうしょく>
今日は、渋谷ワンダフル給食の献立です。
主食となる「エビパン」は、すり身にしたエビをパンにのせて、からっと油で揚げてつくる料理です。
実は、タイ発祥の料理で、「カノムパンナークン」と呼ばれています。この名前の「クン」とは、タイの言葉で「エビ」のことで、世界三大スープにもあげられる「トムヤムクン」の「クン」も、同じ「エビ」のことを意味しています。
タイ料理というと、唐辛子などの香辛料や、パクチーなどの香草をたくさん使うイメージがありますが、今日の給食では。それらを使わず、食べやすい味に仕上げてあります。