・ごはん
・春雨スープ
・酢豚
・牛乳
【2月生まれ誕生日ゼリー】
・みかんサイダーゼリー

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、「酢豚」についてお話します。
　「酢豚」は、中国料理のひとつです。今日の給食では入っていませんが、よく「パイナップル」が入っていることがありますね。これは、パイナップルに含まれる「酵素」に、たんぱく質を溶かすはたらきがあり、お肉をやわらかくしてくれるためです。生のパイナップルをたくさん食べると、舌がピリピリしてくることがありますが、これも酵素のはたらきです。
　色々な人に聞いてみても、パイナップル入りの酢豚は賛否が分かれます。皆さんは、パイナップル入りの酢豚と、なしの酢豚、どちらが好きですか？