・お絵描きトースト（いちご）
・肉団子と春雨のスープ
・ポテトサラダ
・牛乳

＜きょうのきゅうしょく＞教室に配っている食育メモです
　今日は、音楽会・作品展の児童鑑賞日ですね。
　給食では、作品展にちなんで、「お絵描きトースト」を出してみました。いちごジャムを自由にトーストに塗って食べましょう。
　「ジャム」は、砂糖が水分を抑え込む性質を利用して、食べ物が腐るのを遅らせた保存食の一種です。また、独特な柔らかめのゼリーのような食感をしていますが、これは、果物に含まれる「ペクチン」が、糖類と酸に反応して固まるからです。最近では、果物のジャム以外にも、野菜のジャムや、花びらを煮出してつくるジャムなど、いろいろな種類のジャムが作られているそうです。