・ごはん
・キャベツともやしのみそ汁
・鶏の照り焼き
・磯和え
・牛乳

＜きょうのきゅうしょく＞教室に配っている食育メモです
　今日は、「磯和え」に使われている「のり」についてお話します。
　「のり」は、私たちの血や筋肉を作る「赤色」の食べ物の仲間です。さて、「のり」は何からできているでしょうか？　正解は、「海藻」からできています。そして、のりには「海の野菜」と呼ばれるほど、さまざまな栄養素が含まれています。のりの40％は、たんぱく質からできています。また、食物繊維もたくさん含まれています。のりの食物繊維は、水に溶けやすいものが大半で、肌の保湿性を保ってくれます。
　のりは、色が黒くて見た目があまりよくないですが、皆さんの成長に必要な栄養素がたくさん含まれているので、ぜひ積極的に食べてほしいです。