夏野菜カレー

茎わかめのサラダ

タピオカフルーツポンチ

牛乳

【給食のおたより】

今日の給食では、夏が旬の「ナス・ズッキーニ・かぼちゃ」を使って、「夏野菜カレー」を作りました。

長谷戸小学校のカレーは、市販のルーを使わずに、給食室でルーから手作りをしています。サラダ油で小麦粉とカレー粉をじっくり炒めて、香り豊かな特製ルーを作っています。

また、鶏の骨から「だし」をとり、約１０ｋｇもの玉ねぎをじっくり炒めて、甘みと旨味を引き出すなど、調理員さんが手間ひまをかけて作ってくれています。

手作りにこだわった給食のカレーは、お家で作るカレーとは少し違ったおいしさがあると思います。野菜たっぷりで栄養満点な夏野菜カレーをしっかりといただきましょう！