深川飯

じゃがいもとチーズの玉子焼き

お麩のみそ汁

清見オレンジ

牛乳

【給食のおたより】

今日の給食では、東京都の郷土料理である「深川飯」を作りました。東京の「深川」という地域は、今の江東区にあります。江戸時代の深川では、あさりなどの貝の漁業が盛んに行われていました。深川飯は、そこで働く漁師さんが考えた「漁師飯」です。

深川飯には、「白いご飯に、あさりを使った汁をかけて作るもの」と「あさりや野菜を、お米と一緒に炊きこんで作るもの」の２種類があります。今日の給食では、炊きこんで作る方の深川飯を作りました。

あさりには、日本人に不足しがちな栄養の「鉄分」がたくさん含まれています。鉄分は血を作るのに欠かせない栄養で、成長期のみなさんにとって、とても大切な栄養素の一つです。深川飯をしっかり食べて、健康な体をつくりましょう！